Château Fleur Cardinale 2023

Más fresco en su expresión, con fruta de cereza madura, mora y una mineralidad calcárea; se percibe más fresco y profundo que en otros años; extraordinariamente crujiente, taninos polvorientos, elegante, muestra finura, precisión y elegancia. ¡Excelente!

Elaborado con uvas recogidas en este encantador Grand Cru Classé y criado durante 13 meses en un 45% de roble nuevo (qué agradable cambio respecto a un pasado no tan lejano, cuando estaba dominado por un exceso de taninos de la madera), el vino desprende aromas y sabores de ciruela madura y frutos rojos, con fruta más oscura y regaliz en el paladar jugoso. Los taninos sedosos reflejan además la energía potencialmente positiva de la añada. El vino muestra vivacidad y conduce a un final medio con elevación.

El Fleur Cardinale 2023 es rico y amplio en la copa, pero en absoluto excesivo. Fruta de perfil oscuro, cuero nuevo, incienso, tabaco, chocolate y matices florales alzados se funden en un conjunto armonioso. Con el tiempo, el 2023 se construye muy bien, mostrando un encanto notable y muchísima clase.

Guindas negras cubiertas de chocolate, regaliz, ciruelas y matices de espresso aparecen con fuerza en la nariz y en el paladar lujoso, pulido y redondo. El coupage es 60% Merlot, 35% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon. Todo ese Cabernet adicional realmente marca la diferencia, aportando más frescura, complejidad y personalidad. Beber de 2027 a 2040. 92-94 pts.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos violáceos. Cerezas maduras, notas de regaliz, ciruelas maduras, un toque de piel de naranja confitada, bouquet seductor. Fruta jugosa y madura, textura elegante, taninos maduros, nougat sutil, mineral y persistente, final salino, buen potencial de guarda.

Bouquet opulento (sobremaduro), Demassine, crema de chocolate y violeta. En el paladar pleno, textura cremosa, nervio vibrante, núcleo mineral, armazón tánico tupido y cuerpo fibroso. Final concentrado con mermelada de fresa, guindas en almíbar y grafito. Redondeado.

Color ciruela vibrante, textura sedosa con dulce fruta de damasco, muestra verdadera personalidad y elevación, progresión bellamente medida en el paladar; presenta haba de cacao, regaliz, té negro, granada, muchísima energía y concentración, roble tostado muy bien juzgado. pH 3,6. 45% de roble nuevo, más ánforas, foudres, demi-muids, rendimiento de 15 hl/ha, por lo tanto extremadamente bajo, lo que hace aún más impresionante el ensamblaje experto del vino. Familia Decoster.

Puntuación: 89–91. Fresa y frambuesa combinan sus aromas en una nariz golosa, muy redonda y jugosa. Notas que se prolongan en una materia bastante brillante, con taninos aterciopelados.

El bouquet de Fleur Cardinale se muestra con sutileza y pluralidad. Tiene mucho que decir, pero opta por un discurso enfocado y preciso, con la ambición del detalle. Cremoso en el ataque, el vino puede contar con el apoyo de unos taninos que van tomando forma progresivamente a lo largo del paladar. Se desarrolla de manera lineal, sin tropiezos, con elegancia y luego un toque de generosidad, con el objetivo de aunar frescura, tensión y amplitud. Un vino sápido, elegante y logrado que pone de relieve decisiones cruciales en el seno de la propiedad. Ya no se trata de deslumbrar, sino de entusiasmar. Puede parecer algo anodino escrito así, pero es revelador. ¡Canalizar la energía para brillar mejor!

Pasta de ciruela y conserva de cereza se entrelazan en capas, con un toque crujiente de regaliz rojo y una columna vertebral de madera de manzano ligeramente tostada en el final. Muy bien logrado. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Mejor entre 2027 y 2037. 6.400 cajas producidas.

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, con fruta madura, que evoluciona hacia notas de regaliz y frutas negras al agitar la copa. Preciso en el ataque, muy sabroso en el centro de boca, suave y sedoso, el vino se mantiene recto en el final, luminoso en sus sabores y con una trama firme. Persistencia llena de aromas. Es largo y muy bueno.