Château Fleur Cardinale Édition Cinémathèque 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 18 de noviembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La finura y la vivacidad de un Saint-Émilion Grand Cru Classé en edición limitada
La propiedad
Grand Cru Classé, Château Fleur Cardinale expresa plenamente la tipicidad del terruño de Saint-Émilion, una denominación emblemática de la orilla derecha de Burdeos.
El viñedo
Château Fleur Cardinale 2023 es un vino de Saint-Émilion procedente de un viñedo en producción de 27,6 hectáreas. Con una edad media de 30 años, las cepas están plantadas sobre un verdadero mosaico de suelos arcillo-calcáreos.
El estuche
Esta Edición Cinémathèque 2023 de Château Fleur Cardinale celebra lo que nos importa a todos, en la copa como en la pantalla: las emociones. Curiosidad, entusiasmo, miedo, coraje… diez emociones para diez referencias cinematográficas, reunidas bajo una única etiqueta disponible en cantidades limitadas exclusivamente en formato mágnum.
La añada
El invierno fue frío, con la brotación a finales de marzo seguida de una breve helada temprana. Posteriormente, la alternancia de condiciones —calor, humedad y noches templadas— provocó un rápido crecimiento de la vid y una presión de enfermedades significativa. Tras registrarse 92 mm de lluvia en junio, julio estuvo marcado por estrés hídrico que potenció el potencial polifenólico de las bayas. La inestabilidad de principios de agosto se vio compensada por un final de mes clemente que, combinado con un final de temporada equilibrado, fue ideal para afinar la madurez.
Vinificación y crianza
Vendimia manual en pequeñas cajas, seguida de un riguroso tri en el viñedo. Despalillado, luego selección por densidad, antes de un último tri manual. Encubado por gravedad. Corta maceración prefermentativa bajo bioprotección. Vinificación con racimos enteros en 20 barricas de 500 litros. Extracción mediante remontados. Suave maceración durante el encubado. La crianza de la añada 2023 duró de 12 a 14 meses en barricas de roble francés (45% nuevas, 20% de un uso), en demi-muids (15%), en fudres de 30 hL (10%) y en ánforas (10%).
Ensamblaje
Este Château Fleur Cardinale 2023 es un ensamblaje de Merlot (56%), Cabernet Franc (37%) y Cabernet Sauvignon (7%).
