Château Fleur Cardinale 2025

Nariz precioso y fragante, con notas frescas de arándano. Jugoso y estilizado, presenta una pureza cristalina: muy preciso y fresco, con mordiente y viveza. Los taninos son finos y aportan un ligero relieve al paladar, acentuando su perfil lineal, mientras que la acidez y la frescura se prolongan hasta un final largo. Magnífico: refinado y pulido, y de una jugosidad golosa que invita a seguir bebiendo. Rendimiento de 40 hl/ha.

En nariz, destacan aromas de canela, chocolate, ciruelas, espresso y cereza negra. En boca, el vino es oscuro, exuberante, redondo, cremoso y dulce, con un carácter opulento y un final pulido y cargado de fruta. El coupage es 77% Merlot, 21% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon. Para beber entre 2028 y 2045. 92-94 pts

Viñas de la ladera de orientación norte de esta excelente propiedad, con una trama convincente, agarre y carácter. Hacen un gran trabajo al domar la potencia y expresarla con precisión y elevación. Es un vino lleno de promesas, para seguirlo con la crianza: mora, lápiz, granada… se irá redondeando y ganará amplitud durante el próximo año en barrica. Vendimia del 8 al 22 de septiembre. 50% roble nuevo. Rendimiento: 40 hl/ha.

¡La frescura del terruño arcillo-calcáreo, unida a la madurez del Merlot, está magníficamente lograda! Atractivos matices de peonía se mezclan con aromas de mora, grosella negra y pimienta de Sichuan, aportando especias y frescura al conjunto. Denso en el ataque, el vino destaca por su carácter lineal y elegante: sin demasiada amplitud, pero con potencia más que suficiente. La estructura ácida contribuye a la frescura e incluso aporta un toque chispeante. Así, el equilibrio ya anunciado en nariz se confirma claramente en boca. ¡Un vino convincente, de estilo plenamente contemporáneo!

Color muy oscuro, casi negro, con reflejos púrpura. Nariz de intensidad media, con aromas de mora y especias. Amplio en el ataque y jugoso en el centro de boca, con volumen y un cuerpo muy sabroso, el vino evoluciona hacia un final muy frutal y profundo. Bella persistencia bien trabada y, sobre todo, muy aromática. Ensamblaje: 77% Merlot, 21% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. Grado alcohólico: 13,8% - pH: 3,4. Rendimiento: 40 hl/ha antes de la selección. Producción: 100.000 botellas. Vendimia: del 8 al 22 de septiembre.

Nariz fino, sutil y floral, con profundidad, notas minerales, mucha cereza y un toque de lavanda; boca recta, muy precisa, fruta jugosa, taninos finos; final salino. ¿Quizá el Fleur Cardinal más elegante de todos los tiempos?