Château Fleur Cardinale 2023

Más fresco en su expresión, con fruta de cereza madura, mora y una mineralidad calcárea; se percibe más fresco y profundo que en otros años; extraordinariamente crujiente, taninos polvorientos, elegante, muestra finura, precisión y elegancia. ¡Excelente!

Elaborado con uvas recogidas en este encantador Grand Cru Classé y criado durante 13 meses en un 45% de roble nuevo (qué agradable cambio respecto a un pasado no tan lejano, cuando estaba dominado por un exceso de taninos de la madera), el vino desprende aromas y sabores de ciruela madura y frutos rojos, con fruta más oscura y regaliz en el paladar jugoso. Los taninos sedosos reflejan además la energía potencialmente positiva de la añada. El vino muestra vivacidad y conduce a un final medio con elevación.

El Fleur Cardinale 2023 es rico y amplio en la copa, pero en absoluto excesivo. Fruta de perfil oscuro, cuero nuevo, incienso, tabaco, chocolate y matices florales alzados se funden en un conjunto armonioso. Con el tiempo, el 2023 se construye muy bien, mostrando un encanto notable y muchísima clase.

Guindas negras cubiertas de chocolate, regaliz, ciruelas y matices de espresso aparecen con fuerza en la nariz y en el paladar lujoso, pulido y redondo. El coupage es 60% Merlot, 35% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon. Todo ese Cabernet adicional realmente marca la diferencia, aportando más frescura, complejidad y personalidad. Beber de 2027 a 2040. 92-94 pts.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos violáceos. Cerezas maduras, notas de regaliz, ciruelas maduras, un toque de piel de naranja confitada, bouquet seductor. Fruta jugosa y madura, textura elegante, taninos maduros, nougat sutil, mineral y persistente, final salino, buen potencial de guarda.

Bouquet opulento (sobremaduro), Demassine, crema de chocolate y violeta. En el paladar pleno, textura cremosa, nervio vibrante, núcleo mineral, armazón tánico tupido y cuerpo fibroso. Final concentrado con mermelada de fresa, guindas en almíbar y grafito. Redondeado.

Color ciruela vibrante, textura sedosa con dulce fruta de damasco, muestra verdadera personalidad y elevación, progresión bellamente medida en el paladar; presenta haba de cacao, regaliz, té negro, granada, muchísima energía y concentración, roble tostado muy bien juzgado. pH 3,6. 45% de roble nuevo, más ánforas, foudres, demi-muids, rendimiento de 15 hl/ha, por lo tanto extremadamente bajo, lo que hace aún más impresionante el ensamblaje experto del vino. Familia Decoster.

Puntuación: 89–91. Fresa y frambuesa combinan sus aromas en una nariz golosa, muy redonda y jugosa. Notas que se prolongan en una materia bastante brillante, con taninos aterciopelados.

Pasta de ciruela y conserva de cereza se entrelazan en capas, con un toque crujiente de regaliz rojo y una columna vertebral de madera de manzano ligeramente tostada en el final. Muy bien logrado. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Mejor entre 2027 y 2037. 6.400 cajas producidas.