Château Grand-Puy-Lacoste 1978

El Grand-Puy-Lacoste 1978 muestra un bouquet de carácter ferroso, por supuesto en plena madurez, con notas de menta fresca, popurrí y lavanda. En boca es de cuerpo medio, con un fino hilo de acidez y taninos ligeramente secos. Es bastante carnoso, con recuerdos de sangre seca y pimienta negra, que se atenúan apenas en el final. El 1978 es un Claret de la vieja escuela de principio a fin, acercándose al final de su meseta de consumo, así que no dude en abrir alguna botella si la tiene en su bodega.

Ya pasado su mejor momento, el vino muestra más acidez y notas de evolución que fruta. Conviene beberlo ya, porque solo va a seguir apagándose. Dicho esto, 1978 es la primera añada del propietario del château, así que, en ese contexto, fue un divertido capricho histórico degustarlo.

Color granate evolucionado, bastante brillante. Bouquet clásico del Médoc, dominado por el Cabernet, con una suave nota de pimiento verde. Boca agradablemente estructurada, de cuerpo medio, con matices de trufa, una agradable dulzura en el extracto, equilibrado y con una bonita longitud.

Nariz seco, esbelto, ligeramente vegetal, con notas de madera y pimiento. Boca seca, austera y esbelta, con taninos firmes. Final seco. 16/20 para beber.

Color rojo oscuro. Buena intensidad. Evolucionado y aun así brillante. Nariz de intensidad media. Fino. Fresco y afrutado. Con la agitación se muestra más intenso. Matices de piel y notas cárnicas. Bastante complejo, con un toque vegetal. Ataque nítido que se desarrolla sobre una estructura amplia y jugosa, muy frutal, de buena concentración. Lenta evolución tánica, notablemente equilibrada, que se vuelve más untuosa y conduce a un final sápido y algo austero, donde los frutos muy maduros perduran largo tiempo. Final muy largo, en el que reaparecen notas de gran clase. Un gran vino para empezar a beber ahora.

La primera añada de la era Borie. Rojo ladrillo con ribete caoba. Aromas y sabores de sotobosque y menta. La fruta aún conserva cierta dulzura, pero está claramente evolucionado. Fresco, pero con un final corto y secante. De interés histórico, pero sin duda ha llegado a su meseta. Aun así, se ha mantenido bien. (JL)

Es uno de los pocos Médocs de 1978 que, a medida que ha evolucionado, no ha mostrado un aumento de notas herbáceas. El 1978 Grand-Puy-Lacoste conserva un color rubí oscuro con matices púrpura, con un bouquet que ofrece aromas de cassis, humo y tierra. De cuerpo medio a pleno, con buena estructura y taninos finos, este vino combina elegancia con sabores de gran autoridad. Está cerca de la madurez, aunque puede guardarse en bodega al menos 10-12 años más. Puede durar incluso más. Última cata: 05/93.