Château Grand-Puy-Lacoste 1981

Excelente color oscuro, acompañado de aromas y sabores a ciruela, florales y de mina de lápiz. Con cuerpo para la añada, con taninos maduros y matices especiados, frutales y con un toque de pimienta. Se puede beber ahora. --The Bordeaux 50.

El Grand-Puy-Lacoste 1981, servido de una media botella, muestra un color brillante con pocas señales de evolución. En nariz, los aromas de fruta negra se entrelazan con notas de un antiguo escritorio de caoba y ligeros matices estuarinos, con apenas un tenue toque de betún. En boca presenta una fruta meritoria y una textura sorprendentemente redondeada, teniendo en cuenta la añada. Aunque el final no es complejo, transmite clasicismo y elegancia, con persistentes notas de cedro en el retrogusto. Se bebe perfectamente ahora. Catado en Tsui Village, en Hong Kong.

Granate que se aclara; reflejos rojos aún juveniles. Agradable bouquet de chocolate, seguido de grosella roja, una fina nota medicinal y, después de 20 minutos, yogur de moka. Boca esbelta, con taninos algo angulosos; aun así, un vino correcto. Hoy, sin duda, está en su fase final.

Interesante probar esta añada en lugar de la más famosa 1982 (al parecer, en su momento muchos catadores ingleses preferían esta). Es un vino con trazas de taninos de Pauillac y fruta sabrosa, pero hoy se muestra claramente en clave otoñal, con notas de trufa blanca, escaramujo y soja. A este vino no le queda mucho tiempo: sugeriría abrir las botellas que tengas. En ese momento eran los primeros años bajo la propiedad de la familia Borie, que se hizo cargo en 1978.

Color rojo oscuro. Intensidad media. Evolucionado. Brillante. Nariz intenso. Se trata de un bouquet. Afrutado. Amaderado (algo viejo). Nota de almizcle. Con la agitación, nota de sotobosque. Cárnico con un toque vegetal. Luego regaliz y fruta. Cambia mucho en la copa. Ataque poco marcado que se desarrolla sobre una estructura suave y fundida, de perfil recto, más bien acariciante en mitad de boca. Muy buen equilibrio tánico que deja un final sabroso y muy largo con notas de palo de regaliz y fruta. Un vino que se expresa sobre todo en el final, todavía muy vivo. Un placer hoy. Para beber.

De estilo más ligero para Grand-Puy, el 1981 tiene más en común con el 1979 que con el consistente 1982 o el 1978, de gran cuerpo aunque elegante. Una elegante mezcla de fruta roja madura y roble especiado, con taninos suaves, hace que este vino sea muy fácil de beber ahora. Madurez prevista: ahora. Última cata: 4/90.