Château Grand-Puy-Lacoste 2011

Gran potencial aromático, taninos pulidos y bien perfilados, en boca es pleno, compacto y sin fisuras, con un largo final aromático de flores y bayas. Impresionante.

El Grand Puy Lacoste 2011, de color denso rubí/púrpura, muestra un bouquet encantador y abierto de frutas rojas y negras. Es un Pauillac sabroso, de cuerpo medio, lleno de sabor y generosamente dotado, de Xavier Borie, que puede disfrutarse durante los próximos 10-15 años o más.

Muestra pureza y enfoque, con un núcleo de ciruela amarga, cassis y notas de vainilla ligeramente tostada, que conduce a un final sedoso, relativamente depurado, que se desliza con soltura. Destellos de cedro y hierro deberían aparecer con la crianza en bodega. En su mejor momento de 2015 a 2025.

Reflejo del estilo afrutado y directo de la añada, este vino está repleto de grosellas negras maduras. Presenta un marcado carácter de Cabernet: al principio es seco y después da paso a una agradable jugosidad. Es un vino concentrado, aunque no está pensado para una guarda prolongada. Beber a partir de 2017.

El perfil sabroso y floral del Cabernet sobre gravas se muestra plenamente, y necesita tiempo en la copa para suavizarse y desplegarse. Tras unos minutos, aparece el lado ahumado y una fruta de bayas estilizada pero concentrada, aunque los taninos están un poco crujientes. Delicioso, un Pauillac muy clásico, lleno de grafito y piedra machacada. 75% de roble nuevo.

Me impresiona su carácter de regaliz, alquitrán y especias, con frutos secos y grosellas. De cuerpo completo, con taninos firmes y un final masticable. Ahora está incluso mejor que cuando se probó de barrica. Mejor en 2019.

Color de cereza negra. Aroma de cassis vivo y ligero, fragante. En boca es vivaz, jugoso y armonioso. Los taninos son bastante masticables y densos, pero no duros. Franco y sabroso, con un bonito final de cedro. (JH)

El Grand Puy Lacoste 2011 se muestra algo más abierto que sus pares, con aromas de cerezas negras, anís estrellado y enebro, juguetón y lleno de energía. En boca es maduro y bastante dulce en el ataque, con buen cuerpo, incluso con una textura algo viscosa, y un final mullido y generoso, ligeramente especiado. Muy disfrutable, aunque le falta un punto de dirección y precisión. Intentaré reevaluarlo en el château. Catado a ciegas en la cata anual “10-Year-On”.

Aromas de cacao, cereza negra, tierra y tabaco acompañan a este Pauillac de cuerpo medio, más ligero, fresco y de perfil directo. Déle unos años para mejorar.

Rubí granate oscuro, reflejos púrpura, delicadamente ahumado, toque animal, un punto de mentol, bayas negras de sotobosque, ralladura de naranja confitada al fondo. Cuerpo medio, fino turrón, buena frescura, cerezas, taninos maduros e integrados, matices achocolatados en el final, posgusto sabroso y persistente, con cierto potencial de guarda.

Bouquet juguetón de frutos rojos, con guindas maduras, sándalo y chocolate con leche; al fondo, regaliz y jugo de arándano rojo. En boca, sublime, con textura cremosa, taninos perfectamente maduros y de sostén muy fino, cuerpo medio. Final aromático y compacto, con contornos de frutos rojos, caramelo y una nota de grafito que aporta soporte. ¡Bravo!

78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot. Granate oscuro, bastante intenso en el centro, ribete rubí. Notas florales y especiadas de Cabernet, hoja de tabaco, con un toque de violeta, luego mora y grosella negra, intensidad media. En boca, con mucha materia, casi delicado por su perfume, cuerpo largo y estilizado con fina astringencia. Un GPL honesto, femenino, muy acorde con la añada. (17/20). 17: Aún algo cerrado. Eso frena el disfrute actual, pero es una buena señal para más adelante.

(78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 40 hl/ha) Bouquet profundo, especiado, potente, oscuro y dulce, con notas de cassis, tabaco, cedro, regaliz y humo. Boca equilibrada, elegante y amplia, de estructura densa, con fruta intensa y fina, muchos taninos de calidad, una aromática potente y dulce. Final largo y aromático, con muy buenos recuerdos. 18/20 2019 - 2038

La ventana de 10 años para este vino, y se ha suavizado un poco incluso en los últimos 6 meses desde que lo probé para 10 Years On. Esculpido, algo austero, y con protagonismo de aromas de capullo de rosa, yema de cassis y ceniza, que sugieren una añada más fresca: este año fue extremadamente seco durante buena parte del ciclo, pero no caluroso. Fruta jugosa de grosella roja y grosella negra, un Grand Puy Lacoste clásico en la línea de 2014 y 2016, que cumple con muchas señas del estilo de la casa, lo que lo convierte en una gran elección para los amantes de esta propiedad. No hace falta esperar demasiado a partir de ahora, aunque aguantará. Vendimia del 15 al 29 de septiembre.

De color granate de intensidad media a alta, el 2011 Grand-Puy-Lacoste se abre con notas expresivas de guindas, hojas de frambueso y grosella negra, además de matices de trufa negra y de sartén de hierro fundido. En boca, de cuerpo medio, resulta apenas un poco delgado y masticable en el centro, con una agradable contención y una frescura sabrosa en el final.

En dos años, el vino ha ganado en cuerpo y definición, con notas de arándano que sorprenden por su frescura.

Elaborado con una hermosa madurez de uva, este Pauillac muestra una textura deliciosamente aterciopelada. Es flexible y accesible, con una gran densidad de fruta y sin la menor agresividad tánica.

Nariz afrutada que revela notas de fresa y ciruela pasa. En boca le falta madurez (al fin y al cabo, no vamos a reprocharle a un niño que no sea maduro). Un vino con estructura, que muestra fruta en el final, pero que necesita tiempo para desplegarse.

Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz muy aromática, con fruta madura. Un matiz algo añejo que da la impresión de que este vino es más viejo. Se vuelve cremoso al agitarlo y recuerda a la ribera derecha. Delicado en la entrada en boca, sedoso en el centro, con clase en el tacto, el vino evoluciona sabroso sobre un cuerpo a la vez untuoso y bien estructurado. La progresión es ascendente. Se cierra con un final largo, complejo y rico en aromas. Es soberbio. Listo para beber. Ensamblaje: 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot.