Château Grand-Puy-Lacoste 2019

El Lacoste-Borie 2019 es un paso adelante respecto al 2017, con mayor frescura y pureza, y un estilo redondo, con capas, absolutamente delicioso. Frutas rojas y negras, especias, flores y toques de tabaco definen el perfil aromático; en boca es de cuerpo medio, equilibrado y de una facilidad de trago extraordinaria. Seguirá evolucionando durante otra década.

Crianza discreta, incluso claramente cerrado incluso tras una aireación prolongada; en boca también de gran contención, ¡pero qué potencial! Los taninos son de clase absoluta, con gran finura, mineralidad y profundidad, y en el final muy largo se aprecian notas de frutas maduras, además de una mineralidad particularmente impresionante. Gran vino que necesita absolutamente envejecer.

El Grand-Puy-Lacoste 2019 presenta notas de grosella negra mentolada, ciruelas, suelo franco arcilloso, brasas encendidas y capa de cigarro, seguido de un paladar de medio a pleno cuerpo, rico y aterciopelado, profundo y concentrado; su generoso núcleo de fruta vivaz oculta un armazón elegantemente musculoso de taninos maduros y polvorientos. Con un 83% de Cabernet Sauvignon, es otro verdadero clásico de la familia Borie.

Oscuro pero vibrante y nervioso, con elegantes sabores de puré de grosella negra, mora y cereza negra que recorren el paladar, atravesados por una columna vertebral de grafito y respaldados por notas de tabaco, aliso chamuscado y humus recién removido. El largo final ofrece un matiz humeante sin sacrificar la pureza de la fruta. Sólido como una roca. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo de 2024 a 2040. 10.000 cajas producidas.

Nariz generosa, me encanta el aroma aquí, ricamente afrutado. El paladar es lineal, del lado más oscuro, con tonos de regaliz y café, esbelto y musculoso, sin nada de grasa extra. Un poco austero en este momento, pero con buena frescura y algunos sabores brillantes de cereza en el final. En conjunto, un estilo oscuro, embriagador y profundo, con mucha potencia, que solo espera abrirse y expandirse. Dale algo de tiempo.

Un vino joven muy pulido, con carácter de piel de limón, grosella negra, cedro y lavanda. Es lleno, pero a la vez muy refinado y sofisticado, con matices florales que acompañan la fruta delicada. Los taninos son intensos y largos. Denle al menos cinco o seis años para suavizarse. Para probar a partir de 2025.

El 2019 Grand-Puy-Lacoste muestra un bouquet bien definido, con fruta negra infundida de cedro y grafito, toques de virutas de lápiz, controlado y refinado. El paladar es de cuerpo medio, con taninos filigranados, tenso y fresco, con un final pixelado y de marcado carácter mineral, que se prolonga largamente en boca. Qué celestial 2019 Pauillac. Catado a ciegas en la cata anual de Southwold.

De color rubí oscuro, la nariz estalla con flores, crème de cassis, mora y notas de caja de puros. El vino es con cuerpo, masticable, rico, concentrado y está repleto, de principio a fin, de ese cassis jugoso y dulce y de grosellas rojas. Hay profundidad de sabor, con taninos suaves y un final cremoso. Beberá bien antes que muchas añadas de Grand Puy Lacoste, y aun así envejecerá con facilidad durante 3 décadas más. Beber entre 2030 y 2055.

Granate rubí oscuro con corazón opaco, reflejos violáceos y un borde delicadamente aclarado. En nariz, frutos del bosque de la Selva Negra, notas de vainilla y praliné, y piel de naranja confitada. En boca aporta fruta jugosa y dulce, con una acidez fresca aliada a taninos potentes e integrados. Aparece un toque achocolatado en el final, que muestra buena longitud y frescura, y una mineralidad salina en el posgusto. Buen potencial de guarda.

Kunz muestra de barrica 2020: bouquet profundo, elegante, oscuro, aterciopelado y complejo, cassis negro, cedro, tabaco oscuro, tabletas Taba, fina regaliz. Paladar densamente entrelazado, fino, elegante y con múltiples capas, con abundantes taninos finos, fruta oscura y densa, estructura aterciopelada y sutilmente musculosa, aromática diversa y concentrada, final muy largo y oscuro.

Bouquet profundo, elegante, oscuro, aterciopelado y complejo, cassis negro, cedro, tabaco oscuro, tabletas de Taba, fina regaliz. Paladar densamente entrelazado, fino, elegante y con múltiples capas, con abundantes taninos finos, fruta oscura y densa, estructura aterciopelada y finamente musculosa, aromática variada y concentrada, final muy largo y oscuro. 19/20 2026 - 2055

Color damson tinta que mancha la copa, con una aromática agradable y una potencia que crece lentamente, templada y suavizada por oleadas de violeta y peonía. Taninos musculosos, bien trenzados, levantan un muro alrededor de la fruta negra. Es un Pauillac concentrado, de sello propio, tal como en en primeur, con protagonismo de mina de lápiz, clavo, regaliz y haba de cacao. Rendimiento de 41 hl/ha, 75% roble nuevo.

Mezcla de 83% Cabernet Sauvignon y 17% Merlot, el 2019 Grand-Puy-Lacoste muestra un profundo color granate púrpura. Ofrece notas fragantes de lilas, regaliz y chocolate negro sobre un núcleo de gelatina de grosella negra y tarta de mora. En boca, de medio a pleno cuerpo, es un ejercicio de elegancia, con una hermosa frescura y taninos de grano fino, terminando largo y perfumado.

Color profundo, perfil aromático nítido, discreto pero noble, más de cedro que de tabaco, perfecta integración de la madera; una vez más, un vino ejemplar, clásico pero, al final, universal en su atractivo. Apogeo hacia 2034.

2019 confirma su condición de bello clásico de Pauillac, a la vez profundo y con raza. Está bien asentado, muy equilibrado y refinado, con una materia relajada que se impone con natural evidencia en boca. Armonioso y plenamente en el estilo de los vinos del château.

Una sofisticación propia de Grand Puy Lacoste, con este año una riqueza cálida y acogedora. Embriagadoras notas florales se mezclan con aromas de naranja sanguina y cacao. Verdadera pureza y elegancia en boca, con una mineralidad salina que evoca un dibujo al carboncillo, seguida de notas calcáreas en el final. ¡Un vino que invita a servirse de nuevo!

Color oscuro y bello, con reflejos negros. Nariz muy aromática, fina, afrutada, pura y compleja. Al agitar, libera una nota sutil y noble de gelatina de mora. Suave en la entrada, muy delicado al tacto, con muchos aromas y una trama tánica de textura refinada; el vino se funde en el paladar, jugoso, complejo, potente y a la vez delicado, con una rara combinación entre dulzor y un toque de austeridad en la estructura. Final muy largo. Para no perdérselo. Ensamblaje: 83% cabernet sauvignon, 17% merlot.