Château Haut-Batailley 2017

De color granate‑púrpura de medio a profundo, el 2017 Haut Batailley ofrece notas de moras horneadas, compota de cereza negra y cassis cálido, con toques de hongos y tierra labrada. De cuerpo medio, el paladar está repleto de sabores de fruta negra y abundantes acentos terrosos, enmarcado por taninos firmes y granulados, con un final sabroso.

Los sabores de ciruela amarga, cereza negra y grosella roja están bien integrados, llevados por un vivo trazo ferroso hasta un final realzado con notas florales y sanguíneas. Fresco y definido de principio a fin. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo desde 2022 hasta 2038.

Aromas ricos y frescos de cereza madura, frambuesa, hoja de grosellero negro y notas minerales con toques de sotobosque. En boca es sedoso, bien redondeado y estructurado.

Perfumes encantadores y grosellas con grafito y hierbas ligeras. Cuerpo medio a pleno. Taninos cremosos. Suave, elegante y cremoso al final. Finura. Un coupage de 66% cabernet sauvignon y 34% merlot. Beber en 2022.

Maxence Podevin, anteriormente en L'Ostal Cazes en Minervois, es el nuevo y joven director técnico de Haut-Batailley. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 18 meses en roble francés (60% nuevo). TA (sulfúrico) 3,45, pH 3,69 g/l, IPT 62. Este vino, ahora elaborado por la familia Cazes, tendrá una etiqueta completamente nueva. Fruta de Cabernet especiada y sumamente apetecible, taninos firmes pero ya sedosos. Nariz oscura y especiada, relativamente cerrada por el momento, pero la muestra está fresca. Textura realmente fina, muy elegante. Preciosamente fresco y jugoso, también persistente, con fruta oscura en el final. Excelente equilibrio e intensidad de fruta. (JH)

El 2017 Haut-Batailley es poderoso, oscuro y de perfil elegante. Cereza negra, grava, humo, mentol, regaliz y especias laten con una energía notable y gran saborosidad de Cabernet Sauvignon. Para un vino tan amplio, Haut-Batailley ofrece bastantes matices, pero es su vibrante vivacidad lo que resulta más convincente.

Con una buena profundidad de color, el vino muestra una agradable pureza de cassis jugoso, mientras un componente de hoja de oliva y pimienta mantiene el interés a lo largo de esta experiencia con cuerpo, crujiente y clásica. Los taninos están un poco inflexibles por ahora, pero con tiempo el vino demostrará que la espera valió la pena. Esta es la añada de debut de los nuevos propietarios, la familia Cazes. La botella también luce una nueva etiqueta con un diseño actualizado.

Granate púrpura. Bouquet seductor de guindas maduras y gelatina de mora, con fondo de maderas nobles oscuras, tabaco dominicano y verbena. En boca es firme, con textura finamente quebradiza, ligeramente áspera, notas de grano fino y cuerpo musculoso: la firma del nuevo propietario se percibe claramente. Final concentrado, de longitud media, con contornos de arándano, resina de pino, enebro y aceitunas negras.

Kunz muestra de barrica 18: (66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13,6% vol. de alcohol) Bouquet profundo, aterciopelado y frutal: bayas negras, corintos, regaliz, tabaco, menta. Paladar equilibrado, aterciopelado y potente, con fruta cremosa, taninos finos, aromática oscura y compleja, estructura densa y finamente musculada, y un final muy largo y aromático con numerosos recuerdos aromáticos.

Bouquet clásico, denso, elegante y oscuro; bayas negras, black currant, cassis, finas notas tostadas. Paladar bien entrelazado, elegante y complejo, con abundantes taninos finos, fruta oscura delicada, aromática variada, estructura elegante y densa, final muy largo y pleno. 18/20 2024 - 2048

Una expresión fresca, esculpida y clásica de Pauillac, de gran calidad, sabrosa, delicada, refinada, muy old school, y aquí realmente se ve por qué Haut-Batailley es un Pauillac con un pie en St-Julien. Para abrir y disfrutar, que hace salivar, mina de lápiz, rosas trituradas, 60% de roble nuevo para la crianza, rendimiento de 46 hl/ha, vendimia del 14 de septiembre al 2 de octubre.

Haut-Batailley 2017 es un coupage de 66% Cabernet Sauvignon y 34% Merlot y muestra un color granate profundo. Sale de la copa con sugerentes notas de frambuesa negra, jalea de grosella roja y confitura de mora, seguidas de matices de sotobosque, tierra polvorienta y especias indias. De cuerpo medio, el paladar de frutas rojas y negras es ágil, con una acidez refrescante y taninos suaves, y un final terroso.

La primera añada de la era Cazes sigue siendo tan seductora como siempre; este 2017 ofrece un paladar sedoso y taninos bien integrados.

Jugoso, fresco, goloso, elegante, mucha fruta, taninos suaves, final muy largo.

El bouquet está claramente inspirado en el terruño, con notas de frutos negros seguidas de matices de grafito y cedro. Sorprendentemente potente en boca, el vino se distingue por taninos vigorosos pero finos. La expresión aromática se acentúa desde el ataque hasta el final. Buena persistencia. ¡Un vino convincente, que hay que descubrir!

Color oscuro, intenso y joven. Nariz muy aromática, con fruta madura y pura. Preciso en el ataque, muy afrutado en su desarrollo, con una textura rica; el vino evoluciona con potencia pero cremosidad, y finaliza con taninos bien cubiertos.