Château Haut-Batailley 2024
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2027
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Descripción
Características y consejos de cata para Château Haut-Batailley 2024
Cata
Color
El color es intenso y brillante
Nariz
La nariz, rica y compleja, revela seductores aromas de frutas negras.
Paladar
En el paladar, la estructura es clara, llevada por taninos de gran finura. Esta añada encanta con su equilibrio y elegancia.
La precisión y el toque sedoso de un vino de Pauillac
La propiedad
Quinto Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de 1855, el Château Haut-Batailley es una referencia de la denominación Pauillac. Su nombre se deriva de la palabra "batalla", en memoria de las batallas que habrían tenido lugar en la finca al final de la Guerra de los Cien Años, en el siglo XV.
Desde 2017, Château Haut-Batailley ha sido gestionado por la familia Cazes que continúa el trabajo iniciado por la familia Borie desde 1930 y perpetúa el estilo y la calidad de este cru esencial del Médoc, en la orilla izquierda de la región de Burdeos.
El viñedo
El terroir de Château Haut-Batailley se extiende sobre unas cuarenta hectáreas al sur de la denominación Pauillac, en la frontera de Saint-Julien. Mejorar la biodiversidad es uno de los importantes desafíos liderados por la familia Cazes y se refleja notablemente en la implementación de plantaciones agroforestales. Así, en 2022, se plantaron 910 árboles y arbustos de 14 variedades diferentes en el corazón del viñedo.
La añada
El invierno suave y lluvioso condujo a un brote temprano, seguido de una primavera húmeda que requirió constante vigilancia para preservar el viñedo. El verano seco y templado, con noches frescas, permitió una maduración regular de las bayas, combinando frescura y equilibrio. La cosecha, del 25 de septiembre al 8 de octubre, se distribuyó meticulosamente y se clasificó para mantener solo las mejores uvas. Esta añada ilustra el saber hacer de Château Haut-Batailley, dando lugar a vinos armoniosos y elegantes prometidos a una hermosa evolución.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual acompañada de clasificación en el viñedo y luego en la mesa. Envejecimiento durante 16 meses en barricas de roble francés (60% nuevas).
Mezcla
Cabernet sauvignon (68 %)
Merlot (26 %)
Petit verdot (6 %).
