Château Haut-Brion 2003
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata para Château Haut-Brion 2003
Cata
Los taninos de la cosecha 2003 son excepcionalmente abundantes y maduros, proporcionando una textura sedosa y cremosa. A pesar de esta riqueza tánica, el vino conserva una frescura notable, con una fruta que es a la vez madura, dulce y aguda.
Maridaje de alimentos y vinos
Este vino combina perfectamente con carnes rojas, aves, caza y queso.
Servicio y envejecimiento
Château Haut-Brion 2003 ha alcanzado su plena madurez y se debe conservar hasta alrededor de 2033.
Un Premier Cru Classé de Graves rico y sedoso
La propiedad
Château Haut-Brion, ubicado cerca de Burdeos, es una excepcional finca vinícola, fundada en el siglo XVI, y reconocida como la más antigua de los Grands Crus de Burdeos. Con una extensión de 51 hectáreas, de las cuales 48 están dedicadas a variedades de uva tinta y 3 a variedades de uva blanca, la finca ha sido gestionada por la familia Dillon desde 1935. Haut-Brion destaca por su terroir único de arenas y gravas.
La cosecha
2003 fue un año climático excepcional en la denominación Pessac-Léognan con temperaturas récord. Las precipitaciones de abril a septiembre solo alcanzaron los 263 mm en comparación con una media centenaria de 410 mm.
Variedades de uva
Merlot (58%), cabernet sauvignon (31%) y cabernet franc (11%).
