Château La Conseillante 2024

Características y consejos de cata de Château La Conseillante 2024

Cata

Esta añada cautiva por su estructura afrutada, sus taninos delicados y su frescura persistente.

Un grand cru de Pomerol imbuido de elegancia e intensidad aromática

La propiedad

Creado en el siglo XVIII por Catherine Conseillan, Château La Conseillante se sitúa entre las referencias más prestigiosas de Pomerol en la margen derecha de Burdeos. Incorporado a la finca familiar Nicolas en 1871, ha perdurado a lo largo de los siglos mientras sigue elaborando vinos excepcionales.

El viñedo

El viñedo abarca 11,13 hectáreas en el corazón de la denominación Pomerol. Los suelos consisten en un 60 % de arcilla gris y un 40 % de grava arenosa, ofreciendo un terruño excepcional a viñas de una edad media de 35 años.

La añada

El año 2024 se caracterizó por un invierno excepcionalmente cálido (+1,3 °C) y lluvioso (785 mm), seguido de un desarrollo vegetativo temprano el 20 de marzo y la floración el 5 de junio. El verano, caluroso y seco desde mediados de julio, con 10 días que superaron los 30 °C en agosto, favoreció un envero lento para el Merlot y uno más tardío para el Cabernet Franc. Estas condiciones climáticas dieron lugar a uvas de calidad excepcional, recolectadas entre el 20 de septiembre y el 4 de octubre.

Elaboración y crianza

La vinificación parcelaria se realiza en 22 cubas de hormigón recubiertas de epoxi y climatizadas y 5 microcubas de hormigón crudo. Tras una maceración pre-fermentativa en frío de 5 días, el periodo de maceración dura de 28 a 30 días. El 5 % de la producción se elabora mediante fermentación en racimo entero. La crianza se lleva a cabo durante 15 meses, con un 70 % en barricas nuevas de roble francés y un 30 % en barricas de un solo vino, lo que permite al vino desarrollar su complejidad aromática.

Mezcla

80 % Merlot y 20 % Cabernet Franc.