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Château La Dominique 2016

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Château La Dominique 2016: un Saint-Emilion estructurado

El Castillo de Dominica es un Grand Cru Classé del nombre Saint-Émilion. Con una media de 35 años, el viñedo de 23 hectáreas está plantado en suelos compuestos por arenas antiguas sobre suelos arcillosos y arcillosos pardos. El vino se envejece durante 16 meses, con un 60% de madera nueva. La mezcla de Château La Dominique 2016 está compuesta por el 80% de Merlotdel 12% de Cabernet Franc y el 8% de Cabernet Sauvignon.

De color rojo profundo, el castillo Dominica 2016 desarrolla una intensa nariz con aromas de frutas negras (moras) y pequeños frutos rojos, combinados con notas minerales (conchas de ostras), debido al terroir de la propiedad. Este vino ofrece taninos bastante presentes, mientras que es fresco y picante. El acabado del Château La Dominique 2016 tiene una gran estructura y revela una hermosa salinidad.

Parker : 92 / 100
J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2016 La Dominique is composed of 80% Merlot, 12% Cabernet Franc and 8% Cabernet Sauvignon. It was aged for 16 months in 60% new oak and 20% one-year-old oak from four different coopers and 20% in tanks. Deep garnet-purple colored, it features black cherry compote, blackberry pie, sautéed herbs and tree bark with wafts of tobacco and a touch of underbrush. The palate is medium to full-bodied, very firm and structured with a lively lift to the finish. About 6,666 cases produced.
BurdeosSaint-Emilion
Alcohol
14.5

Grape varieties
Merlot/Cabernet Franc

Dessert wine
No

Environment
Agricultura Racional

J. Robinson
16,5

J. Suckling
94

Vinous - A. Galloni
89

Wine Spectator
93

Country
Francia

Wine certification
AOC

Vineyard
Libournais

Regiones
Burdeos

Denominación
Saint-Emilion

Color
Tinto

Productor
Château La Dominique

Clasificación
Grand cru classé

Parker
92

Alérgeno
Contiene sulfitos

1.1.3