Château Lafaurie-Peyraguey 2020

Color ámbar quemado. Vino de gran intensidad, con una gran cantidad de ralladura de naranja, potentes sabores de trufa y puré de albaricoque, y cítricos bien definidos. Rendimiento de 7 hl/ha. Crianza de 1/3 en roble nuevo durante 12 meses; después en acero inoxidable durante nueve meses. Catado tres veces.

Aromas de miel, piña, piel de naranja y azafrán dan paso a un cuerpo medio, con dulzor moderado y sugerentes notas de frutos secos, tarta de manzana y toques de especias. Clavo y especias chinas. 95% Sémillon, 3% Sauvignon Blanc, 1% Sauvignon Gris y 1% Muscadelle. Beber ahora o guardar.

Botella llena 1.290 g. Muestra de barrica sin fecha. 88% Sémillon, 12% Sauvignon Blanc. Rendimiento de solo 7 hl/ha. 15 días de fermentación y luego crianza en barricas de roble francés de grano fino (30% nuevas) durante 12 meses y luego seis meses en depósito. Oro profundo y oscuro. Nariz muy dulce y rica. En boca luego algo difuso/suelto. Le vendría bien un poco más de enfoque. (JR)

La clave de los vinos dulces es el equilibrio entre su fruta lujosamente dulce y la acidez. Aquí encontrará todo eso y más. Con un núcleo de albaricoques asados, madreselva, especias, mandarinas confitadas, mangos, miel y vainilla que cubren el paladar, es el carácter llamativo y vibrante de la fruta, gracias a toda esa acidez fresca, lo que hace que sea un placer probarlo sin esfuerzo. Beber de 2023 a 2055.

Dorado amarillo medio, reflejos plateados. Cáscara de naranja confitada, fruta tropical amarilla, con sutiles matices de madera, un toque de miel. Melocotón y piña jugosos y maduros, dulzor integrado, acidez fina, sedoso y bien equilibrado, elegante. Estilo abierto y accesible.

Puro e intenso, con buenas capas, miel, azafrán, fruta amarilla y roble suave. Buena materia y extracto que aportan frescura, fruta amarilla untuosa y dulzor equilibrado, con buena pureza y longitud.

Bouquet profundo, miel de acacia, naranjas confitadas, aceite de durazno y almendras recién tostadas. En el paladar, complejo, con textura oleosa, seductora riqueza de extracto especiado y cuerpo regio. En el final concentrado y persistente: turrón de miel turca, mousse de chocolate blanco y Cointreau. Entre los mejores vinos dulces de 2020. En el Hotel LALIQUE del Château Lafaurie-Peyraguey se puede, además, alojarse con lujo y disfrutar, en el restaurante con dos estrellas Michelin, de las creaciones culinarias de Jérôme Schilling.

Kunz muestra de barrica 2021: Bouquet aterciopelado, pleno, cremoso, potente y mineral, orejones de albaricoque, menta, miel, tiza. Paladar cremoso, pleno, denso, con dulzor marcado y fino, acidez bien integrada, aromática compleja y concentrada, estructura densa y elegante, muy buena mineralidad, final largo, potente y fresco.

Bouquet de textura sedosa, lleno, cremoso, potente y mineral, albaricoques secos, menta, miel, tiza. Paladar cremoso, pleno y denso, con dulzor potente y fino, acidez bien integrada, aromática variada y concentrada, estructura densa y elegante, muy buena mineralidad, final largo, potente y fresco. 19/20 2028 - 2060

El 2020 Lafaurie-Peyraguey muestra un color paja limón pálido. Se desprende de la copa con un potente perfume de flores de tilo, piel de naranja, pomelo fresco y jengibre laminado, con matices de jazmín y roca triturada. En boca es brillante e intenso, con un sinfín de chispas minerales que realzan las capas cítricas, y un final realmente vivaz.

Adéntrese en el paladar de Dame Tartine, con sus aromas de pan de especias, frutas confitadas y frutas exóticas. Una delicia. En boca, los aromas se vuelven más sedosos y melosos. Encontramos piña fresca, además de flores blancas y una columna fresca con una dulzura muy bien medida.

Se trata de la primera añada de la era moderna que regresa a las parcelas clasificadas en 1855… una elección estratégica y pertinente, ya que en 2020 la superficie dedicada a Lafaurie-Peyraguey disminuyó mientras la producción aumentó. El vino se revela con sutileza, finura y pluralidad. Muestra matices de almendras tostadas y turrón, seguidos de un toque cítrico y de ciruelas mirabel. Cremoso y goloso, el vino no destaca por una elevada dulzura, sino por la búsqueda del equilibrio, por ese juego entre suavidad y vivacidad. Los amargos del final también contribuyen a la persistencia aromática y a la armonía. Un Lafaurie-Peyraguey elegante y preciso que ya puede disfrutarse en su juventud.

Color amarillo pálido. Nariz muy aromática, afrutada y sutil. Bonito matiz de pera. Boca fundente y sedosa, con, por una vez, clase en el tacto. Sin pesadez y con un bello final sápido y prolongado. Conjunto muy suave.