Château Lafite-Rothschild 1999

El Lafite Rothschild 1999 luce un “1999” grabado en la botella junto con un eclipse, para conmemorar aquel importante acontecimiento histórico de agosto de 1999. Es una expresión emblemática de Lafite Rothschild. Este vino prodigioso es a la vez elegante e intensamente sabroso, y casi diáfano en sus capas, que se despliegan sin pesadez. Su color rubí/púrpura, opaco y profundo, va acompañado de un bouquet complejo de mina de lápiz, grafito, cedro, crème de cassis, notas tostadas y vainilla. De cuerpo medio, ofrece extravagantes capas de riqueza con muy poco peso, y un final de pura dulzura, madurez y armonía. Este extraordinario Lafite parece cada vez más un clon moderno del majestuoso 1953. ¡Tan solo un tercio de la cosecha llegó al grand vin! Madurez prevista: 2007-2030.

Ofrece maravillosas notas de chocolate negro, con matices de frambuesa y grosella. Con cuerpo, con taninos suaves y sedosos y un final largo. Aún muy cerrado. Necesita tiempo. Muy complejo y contenido. -- Retrospectiva a ciegas de Burdeos '89/'99 (2009). Mejor a partir de 2012. Se elaboraron 22.500 cajas.

En esta etapa, la nariz muestra fruta dulce y especias, y una textura que al principio parece sedosa, flexible y suave, pero que al final deja un firme agarre tánico. Se bebe muy bien ahora y debería mantenerse en buena forma a medio plazo. Un vino encantador de un año que no se presentaba muy prometedor. El tiempo fue húmedo y nublado al inicio y muy caluroso a partir de mediados de agosto, pero la lluvia llegó a finales de mes, retrasando la fecha de vendimia. El 40% de la fruta se destinó al grand vin, un ensamblaje de 74% Cabernet Sauvignon, 18,5% Merlot, 6% Cabernet Franc y 1,5% Petit Verdot, una de las pocas añadas con cuatro variedades de uva.

«Un gran año para el final del milenio, apenas perturbado por unas gotas de lluvia durante la vendimia. El invierno anterior había sido suave, como en la mayor parte de la década, seguido de una hermosa primavera y una floración temprana. En julio y hasta mediados de agosto, días húmedos con escaso sol, pero por suerte, a partir del 15 de agosto y hasta la vendimia lluviosa, llegó una ola de calor. En aquel entonces ya se hablaba de calentamiento global, porque las fechas medias de floración y vendimia en los años noventa se adelantaban unos diez días respecto a las de los años setenta.» De forma inusual, este año a menudo pasado por alto (en general en Bordeaux) incluía las cuatro variedades plantadas en Lafite: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Eric Kohler nos dijo que esto solo se cumple en cuatro de las 24 añadas en las que ha estado involucrado. Rojo carmesí/granate de intensidad media. ¡Qué perfume y qué aroma de Lafite! Sin dulzor evidente, pero con auténtico brío y delicadeza. En boca, carácter de Lafite con nervio; esto baila. Mucha clase, con una textura aterciopelada y un final totalmente seco. Muy limpio y puro. La persistencia reverbera al final – gracias al veranillo, según nos dijeron. Al parecer, se eligió para la cata del 150.º aniversario porque realmente ha empezado a abrirse desde 2016. (JR)

Rubí brillante y profundo. Aromas maduros e intensos de grosella, flores, coco y menta. En boca es firme y compacto, con excelente definición y precisión; sabores vivos de cereza amarga, piel de bayas y notas minerales. Un vino de cuerpo medio, con un punto ligeramente seco, que se disfruta mejor hoy, con un final largo y de desarrollo lento. Deja una intrigante nota final de rosa marchita.

Aún bastante joven, pero ya se puede disfrutar hoy si te gusta un vino en plena fase primaria, que empieza a evolucionar hacia la secundaria. De cuerpo medio y elegante, se sitúa en un registro luminoso, fresco y crujiente, centrado en las bayas rojas. Aparecen notas de hoja de sotobosque, tabaco, cedro, cassis, cereza y especias. Textura suave, con un final fresco y especiado de frutas rojas, tabaco y hierbas.

Magnum. Color muy oscuro. Notas de baquelita, trufa, una profundidad asombrosa, un toque de moka, matices de Cabernet verdes y especiados, y además muchas notas de pimienta negra. Estructura potente, con una astringencia aún exigente, ligeramente granulosa; parece una concentración casi ilógica para esta añada. Un magnum genial, extremadamente joven. Esta añada de Lafite ha dado a menudo impresiones encontradas. Este ha sido de los mejores hasta ahora.

00: Púrpura pleno y denso, con reflejos lila y violetas. Bouquet intenso de Cabernet, aún reservado pero noble en su amplia gama aromática, con un fino toque de café. Boca firme, astringencia densa e intensa, extracto bien marcado con regaliz y grosella negra, discreta nota de azúcar candi. Para ser un 99, este vino muestra una concentración sorprendente, aunque por el momento no le aporta tantas finezas como debería tener un Lafite. 02: Hardy se divirtió (y mucho) al integrar este vino joven en una serie junto a viejos Lafite (1928, 1929, 1949 en magnum): bouquet muy frutal, atravesado por café y tostadas recién horneadas. Dulzor maltoso, extracto suave, granos de cacao y cassis en el final. Un Premier muy femenino, bien equilibrado, que pronto dará muchas alegrías. En esta fase frutal: 18/20 puntos. Nota de 2003: granate medio, con un ribete acuoso marcado pero muy fino. En nariz aparecen notas sudorosas, glutamato, pasta de caldo de pollo, ciruelas cocidas, con fondo de regaliz; un tostado suavemente dominante pero seductor, sándalo, almendras quemadas y una dulzura similar a la del Tempranillo, todo ello junto a una creciente falta de limpieza. En boca, jugoso, aterciopelado; de nuevo esas notas de caza ligeramente desviadas (¿faisandé o liebre?). Más concentración de extracto que astringencia, tanino extremadamente persistente y dominante, que augura una vida muy larga; termina otra vez con ese tono Ribera o Rioja, de regaliz, larguísimo y necesitado de al menos diez años para alcanzar una primera madurez. Aquí tampoco debe ocultarse que se abrieron varias botellas y algunos catadores detectaron con razón notas sucias en todas. Así, incluso en la fase adecuada de disfrute, el placer sigue siendo discutible. En otra prueba de arrivage en el Staatskeller de Zúrich, las cuatro botellas abiertas estaban también, de algún modo, ligeramente acorchadas (???). En una cata a ciegas en primavera de 2003 en Château Reignac se abrieron dos botellas: ambas terriblemente sucias. Vender o regalar son probablemente los consejos más acertados para este vino. Es cierto que de vez en cuando aparecen botellas buenas de 18/20, pero prefiero jugar en el casino: allí las probabilidades siguen siendo más o menos razonables. Y de nuevo botellas absolutamente pésimas (se abrieron tres en Berlín) en la cata a ciegas de Chile (Chadwick) contra los Premiers de Burdeos. 03: En otoño servimos este vino en Austria en cuatro presentaciones de libros, en Viena, Linz, Salzburgo y Graz. Más de 2/3 de las botellas se mostraron sucias. Como yo mismo lo servía, “tuve” que pronunciarme sobre el problema latente decenas de veces. 04: Luego, otra vez dos botellas magníficas en la cata Mondavi contra los Premiers de Burdeos en Zúrich. En los últimos dos años tuve así una proporción 50:50 entre botellas de 13/20 y otras de 18/20. 07: Granate muy oscuro. Delicado bouquet especiado, mucho cedro, un toque de bayas negras, ciruelas, maderas nobles, bastante accesible. Boca larga y fina, notas de frutos azules a rojos; taninos finos pero aún presentes, musculoso; en el final, un tono de banana madura. Sabe maravillosamente a muy buen Burdeos. 09: En el Gupf de Rehetobel. Le susurré al sumiller que decantara un Latour 99. Pero de algún modo entendió cualquier cosa, o Lafite. Así que acabamos bebiendo primero este vino. Nunca lo habría pedido, pues ya habían precedido demasiadas experiencias negativas. Sin embargo, el vino estaba fino, dulce y suave, con una hermosa primera madurez de disfrute. (18/20). 11: Magnum. Color muy oscuro. Notas de baquelita, trufa, profundidad sorprendente, toque de moka, rastros de Cabernet verde-especiados y también muchas notas de pimienta negra. Estructura potente con una astringencia aún exigente, ligeramente granulosa; parece concentrado de forma un tanto ilógica para esta añada. Un magnum genial, extremadamente joven. Esta añada de Lafite dio repetidamente impresiones encontradas. Esta ha sido una de las mejores hasta ahora. (18/20). 14: Una botella legendaria en casa de Lucien Schmidlin, con vistas al mar. Maderas nobles, canela, azúcar candi, caramelo, fina especia de pimienta en el centro, aún aportando aromas primarios desde su interior. Ha sido mi mejor botella hasta la fecha de este vino tan irregular según la botella. Esta botella: 19/20.

Bouquet fragante, afrutado y aterciopelado: cerezas negras, bayas negras, frutas desecadas, notas tostadas, moca y vainilla. En boca es aterciopelado, afrutado, denso, cremoso y potente, con una aromática rica y dulce, buenos taninos, una estructura opulenta y un final muy largo y afrutado, con agradables aromas de retorno. Aún puede mejorar. 18/20 2014 - 2030

Logotipo en el corcho: la corona Botella defectuosa Color evolucionado. Nariz afrutada, poco aromática y con notas tostadas. En boca está evolucionado y apagado. Un vino ya cansado que, en este estado, debería haberse bebido. Este comportamiento es propio de una botella defectuosa.