Château Palmer 2016

Una expresión muy sólida, con un núcleo de sabores de mora, grosella negra y higo infusionados, jugosos y bien definidos. El final incorpora abundantes notas de grafito, tabaco, anís y violeta, manteniendo el enfoque y la energía. Muestra una profundidad latente a medida que la fruta resuena de forma constante. Óptimo de 2023 a 2038.

Como suele ocurrir con Palmer, la riqueza, la profundidad y la sedosidad son realmente impresionantes. Sofisticado y bien construido, con un despegue vertical, muestra en boca una cremosidad que sostiene grafito, regaliz, damasco damson, cereza negra y pizarra. Me encanta el final de haba de cacao ahumada. Al igual que Alter Ego, este año el estilo es diferente pero no menos impresionante, mostrando amplitud, peso e increíble persistencia. Es un vino que va a envejecer durante mucho tiempo y que resulta extremadamente fácil de recomendar. La mayor proporción de grand vin hasta la fecha se produjo en 2016. Disponible en Winebuyers.com

Fruta tan atractiva y madurez tan seductora que te atrapan desde el primer momento. Aquí, el poder discreto se expresa con un toque muy certero. En nariz abundan los aromas de bayas negras variadas, así como de ciruelas rojas. La riqueza y la profundidad en boca son asombrosas. Los taninos están súper pulidos y por capas, y conducen sabores prístinos de fruta negra profundamente hacia el final con total facilidad. Es una estrella de la añada. Ensamblaje de 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon y 6% Petit Verdot. Para empezar a beber a partir de 2024.

El Director Técnico Thomas Duroux y su equipo elaboraron uno de los vinos más brillantes de la añada 2016. Palmer es sencillamente excepcional. Rico y de amplitud dramática en copa, el 2016 es impresionante. Todos los elementos encajan en un vino de una belleza hipnótica. El contrapunto de fruta oscura y suntuosa con notas florales da lugar a un Palmer absolutamente cautivador, que se situará entre las mejores cosechas de la propiedad. Cereza negra, lavanda, especias y moca son algunas de las muchas notas que conducen a un final profundo y sustancial, verdaderamente inolvidable. En una palabra: ¡magnífico!

Aún mostrando el color de una muestra de barrica, el vino es con cuerpo, sedoso, pulido, fresco, vibrante y puro. Sabe como si hubieras corrido al viñedo, tomado un puñado de uvas de la vid y te las hubieras comido instantes antes del prensado. La fruta tiene tanta pureza, energía y sensualidad que es imposible no volver a la copa para otro olfato, giro y sorbo. Otro punto interesante es la adición de una suave mineralidad calcárea en el final, que aporta una hermosa capa a la complejidad. Este es, sin duda, uno de los grandes añadas de Chateau Palmer y envejecerá durante décadas sin esfuerzo.

Rubí oscuro intenso, núcleo opaco, sutil aclarado en el ribete. Ramo multifacético con delicadas notas de violeta confitada, regaliz, frutos del bosque, mora y ralladura de naranja fresca. En boca es complejo y bien trabado, con fruta dulcemente madura, fino praliné y taninos potentes que asegurarán un excelente potencial de guarda.

Nariz intensa y estratificada con discretos matices de madera, butterscotch, café y moca, con fruta madura como cassis más oscuro y notas de cereza, junto a frutos silvestres, tabaco y una especia suave. Paladar denso pero sedoso, con gran intensidad de sabor, bayas trituradas, tabaco, madera fina y taninos similares a polvo de cacao, con un final muy largo, brillante y sostenido.

La mejor añada que he probado de esta estate, superando 2009 y 2010: el 2016 Château Palmer es una mezcla de 47% de Merlot y 47% de Cabernet Sauvignon, con el resto de Petit Verdot, todo criado en un 65% de roble francés nuevo. Este esfuerzo mágico muestra un color púrpura saturado y una enorme nariz de crème de cassis, grafito, roca triturada y flores de primavera, y se desarrolla de forma bellísima con el tiempo en la copa. Con cuerpo, profundo, increíblemente concentrado y potente, aun así se desliza por el paladar con una pureza y un equilibrio impecables, taninos presentes y maduros y un final interminable. Esto es Burdeos en su versión más regia y clásica. Será bebible con solo 4–5 años de botella y se conservará durante medio siglo.

47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, (solo) 29 hl/ha, vendimia del 3 al 18 de octubre, 65% Grand Vin. Púrpura profundo con destellos granates en el borde. Bouquet concentrado de frutos negros con mora y cassis, seguido de violeta e iris. En boca, textura cremosa y taninos envolventes, abundantes caramelos de cassis y pulpa de arándano en el posgusto, ¡qué elegancia y finura! En el final como de catapulta, de nuevo arándanos, jugo de guinda y regaliz. ¡Pura finura! Thomas prefiere este estilo y no puedo más que coincidir; por ello, este Palmer de estilo clásico también es mi favorito en la denominación Margaux.

Kunz muestra de barrica 17: (47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 29 hl/ha, 65% Grand Vin) Bouquet concentrado, aterciopelado, complejo y dulce: grosella negra, moras negras, cerezas Amarena, tabaco, pralinés, sutil eucalipto, frutos secos, trufa, regaliz. Paladar concentrado, de múltiples capas, aterciopelado, finamente opulento, con estructura cremosa y densa, fruta potente y dulce, aromática dulce y variada, abundantes taninos de calidad, final muy largo, aromático y denso, con muchos recuerdos dulces. Aún puede mejorar.

(47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 29 hl/ha, 65% Grand Vin) Bouquet concentrado, aterciopelado, complejo y dulce: cassis, mora negra, cerezas Amarena, tabaco, praliné, leve eucalipto, frutos secos, trufa, regaliz. Paladar concentrado, estratificado, aterciopelado, de fina opulencia, con estructura cremosa y densa, fruta potente y dulce, aromática dulce y variada, abundantes taninos de calidad, final muy largo, aromático y denso, con muchos recuerdos dulces. Aún puede ganar. 19/20 2024 - 2055

Basta acercar la nariz a la copa para entusiasmarse con este vino. Color púrpura tinta, caja de puros, brote de tabaco, mina de lápiz, cassis tenso y arándano. Donde el 2015 es generoso, el 2016 es más tenso, menos expresivo a los cinco años, pero con capas y potencial para encender una sala entera. Tiene la estructura y la fruta cincelada que señalan a un gran Bordeaux en una añada excepcional, con el susurro matizado de violeta y peonía que conduce a la denominación Margaux. Potente y musculoso, aún austero, pero el jugo tan adictivo en el final indica cuánto tiene para ofrecer en las próximas décadas. Vendimia del 3 al 18 de octubre. Mejora cada vez que vuelves a él. 60% roble nuevo.

La nariz del 2016 evoca frutos negros bien maduros. Se perciben la riqueza, la densidad y la concentración. En boca es tenso, intenso, pero sobre todo con una energía notable. Un vino musculoso al que conviene esperar con paciencia.

Rojo granate con reflejos violáceos. ¡Qué bouquet! Intenso y complejo, con bellas notas de cassis, arándanos y especias. Refrescantes notas de menta piperita y una soberbia expresión de Cabernet Sauvignon, que brilla en plena madurez. Ataque elegante y muy expresivo. En boca, el vino refleja bien el perfil aromático, especialmente la frescura. Se suman los elementos ligados a la estructura tánica y a la acidez. Los taninos tienen un grano muy fino y aportan un toque sedoso y, al mismo tiempo, potencia a todo el paladar. Creo que Palmer 2016 aún tiene mil y una historias que contarnos, y pienso que su puntuación está llamada a evolucionar, por supuesto al alza.

Color oscuro, profundo y púrpura. Nariz moderadamente aromática, con fruta fresca, madura y especiada. Conjunto muy puro, con un toque floral. Minucioso desde el ataque e inmediatamente refinado al tacto, muy fundente y aéreo a pesar de su densidad; el vino se estira en el final, largo, sabroso, finamente tramado y complejo por su minuciosidad y sus perfumes. Soberbio e imposible de escupir.

De color granate profundo con un toque púrpura, el 2016 Palmer necesita uno o dos minutos para desplegar una nariz poderosa de compota de cereza negra, ciruelas pasas, crème de cassis y cerezas cubiertas de chocolate, seguida de notas de regaliz, roca triturada, violetas confitadas y trufas negras. De cuerpo medio a pleno, el paladar es denso, concentrado y absolutamente seductor, con taninos sobremaduros y aterciopelados y una frescura fantástica; final largo, repleto de destellos florales y terrosos. El coupage es 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon y 6% Petit Verdot.

Taninos potentes y una fruta inmensamente rica se equilibran en este vino soberbio. La textura aterciopelada oculta la fuerza que hay tras el sabor concentrado de fruta negra madura, mientras que una acidez vibrante aporta gran frescura y dinamismo. La estructura del vino garantizará una larga capacidad de guarda durante muchos años. Beber a partir de 2024.