Château Peby Faugères 2022

Para el 25.º aniversario, con vestido negro; nariz compleja, mucha fruta negra, notas florales, humo, pastilla de cereza; una potencia en boca, sensacionalmente estructurado, extremadamente compacto, con taninos finos, mucho empuje, ni un gramo de grasa. Muy, muy largo, resuena en frutas negras y un toque de Roquefort. Un excelente Peby Faugères con grandes reservas.

Una versión francamente tostada, con un núcleo rico de ciruela triturada y cereza negra recubierto de moca y regaliz derretido. Se inclina hacia lo extraído en el perfil, aunque las notas de violeta y tinta aportan amplitud y longitud. Para los aficionados al estilo. Óptimo de 2027 a 2038. Catado dos veces, con notas coherentes. 1.800 cajas producidas.

Nariz audaz e intensa, repleta de ciruelas damascenas maduras, pasas y grosellas negras, con chocolate negro y granos de café. Fruta madura y carnosa que se encuentra con una acidez alta, con un toque de tostado y taninos perfilados por polvo de cacao en el paladar. Rozando la opulencia, pero la acidez devuelve la frescura, aunque con potencia. Maduro y con mucho cuerpo, pero ni seco ni demasiado cálido. Una vez que la madera se integre más, será muy agradable. Las botellas negras y doradas están grabadas especialmente para celebrar la 25ª vendimia del propietario de Lalique, Silvio Denz.

Muy potente y rico, con capas de fruta y abundantes taninos finos, sedosos y envolventes, que recuerdan a Napa. Es pleno e intenso, con ciruelas, chocolate y muchas grosellas rojas. Es un vino que remite a principios de los años 2000. Jugoso y sabroso. Merlot puro. Mejor a partir de 2028.

100% Merlot. Muestra de barrica. Púrpura carmesí muy profundo. Nariz intensa, casi de caza, con un ligero toque a queso (¿brie?). Este es el vino que, hasta ahora en esta serie, recuerda con más énfasis los excesos de finales del siglo XX y principios del XXI. Realmente bastante doloroso de catar, con taninos monolíticos que dominan cualquier fruta. Final aterciopelado. (JR)

El Peby Faugères 2022, 100% Merlot, es un vino rico y embriagador. Una explosión de cereza negra, ciruela, lavanda, regaliz, salvia, hierbas a la parrilla y mentol impregna el paladar. Este Saint-Émilion suntuoso y explosivo tiene un carácter bien marcado. Hay mucho vino aquí. Una propuesta preciosa y con mucho estilo de Silvio Denz.

Rico, rico, rico, ¿ya mencioné que el vino es rico? Opulento, oscuro y aterciopelado, el vino despliega con facilidad sus ciruelas y cerezas negras bañadas en chocolate y espresso en la nariz, en el centro del paladar y en el final decadente, largo y persistente. El vino se elabora con 100% Merlot de viñas viejas. Beber entre 2027 y 2050.

Color rubí profundo, núcleo opaco como tinta, reflejos púrpura, aclarado en el borde. Finas especias de madera, cerezas bien maduras, chocolate, tabaco, sabrosidad herbal. Paladar con mucha sustancia, elegante, matices de frutos rojos, taninos vivos e integrados, final salino y mineral, nougat en el posgusto. Muestra longitud y cierto potencial de guarda, una combinación de profundidad y finura.

El 2022 Château Péby Faugères es un vino audaz y de gran cuerpo, que muestra frutas rojas, azules y negras maduras, con aromas y sabores marcados por chocolate y grafito. Un matiz especiado de cuero de silla añade complejidad a este vino exuberante y etéreo, que aporta un estilo explosivo de fruta sin perder la armonía. Criado en abundante madera nueva (hermosamente integrada), evolucionará muy bien durante más de 20 años.

Intenso, concentrado, potente, ciruela damascena, kirsch, piel de naranja, haba de cacao, espresso, intenso, de buena calidad, ofrece su estilo exuberante característico. Viñedo de 7,15 ha, rendimiento de 34 hl/ha, 45% de roble nuevo para la crianza, vendimia el 8 de septiembre, añada del 25º aniversario desde la llegada del propietario de Lalique, Silvio Denz. Vincent Cruège, director técnico, certificado en ecológico.

Nariz ligeramente velada en un primer momento, que después revela al fondo una generosa fruta madura. En boca, una materia sabrosa, con un toque de animalidad.