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Château Pichon Baron 2016

Château Pichon Baron 2016
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Château Pichon Baron 2016: un Pauillac magníficamente estructurado

El Barón de Château Pichon es un 2e Cru Classé producido en la denominación Pauillac. El viñedo tiene una superficie total de 73 hectáreas y está plantado sobre grava cuaternaria compuesta de guijarros y arena. El vino se madura en barriles, con una proporción de 80% en barriles nuevos y 20% en barriles de un solo vino, durante 18 meses. El Château Pichon Baron 2016 está hecho de una mezcla de 85% de barriles nuevos y 20% de barriles de un solo vino Cabernet Sauvignon y el 15% de Merlot

La cosecha de 2016 del Barón de Chateau Pichon se caracteriza por un invierno frío y húmedo, una primavera con grandes precipitaciones (la floración, sin embargo, se produjo milagrosamente en excelentes condiciones) y un verano marcado por el calor y la sequía. El magnífico clima indio permitió que las uvas alcanzaran una madurez perfecta. La cosecha tuvo lugar del 3 al 18 de octubre.

En la degustación, el castillo Pichon Baron 2016 desarrolló una nariz intensa de gran pureza, combinando fragancias de frutas negras (moras, arándanos) con notas leñosas (cedro) y minerales (grafito). Este vino de cuerpo medio está estructurado con refinamiento aunque la estructura tánica parezca muy apretada. Pero el carácter cremoso y dócil del tanino en el final es magistral. La longitud muestra una fantástica longitud con una hermosa persistencia aromática.

Parker : 97 / 100
J. Robinson : 18,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.
BurdeosPauillac
Alcohol
13.5

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot

Dessert wine
No

J. Robinson
18,5

J. Suckling
99

Vinous - A. Galloni
96

Wine Spectator
96

Country
Francia

Wine certification
AOC

Vineyard
Médoc

Regiones
Burdeos

Denominación
Pauillac

Color
Tinto

Productor
Château Pichon Baron

Clasificación
2e cru classé

Parker
97

Alérgeno
Contiene sulfitos

Offerta especial
No

1.1.3