Château Pontet-Canet 2022

Color y aroma intensos, un bouquet que oscila entre fruta madura y expresión fresca: cereza, ciruela, grosella negra, notas florales, un poema; paladar crujiente, sedosidad y empuje, ninguna pesadez, una columna vertebral frutal deslumbrante, taninos sensacionales; final casi interminable. Pura emoción, una especie de simbiosis de los Pontet-Canet 2009 y 2010.

Atractivo y humeante, con notas de violeta oscura, iris y anís que impregnan el núcleo de salsa de ciruela y conserva de grosella negra. Por debajo discurre una veta de hierro fundido, y en el final aparece un tirón tardío de humus recién trabajado, mientras la fruta mantiene el control. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Óptimo de 2028 a 2042.

Nariz oscura y madura, con profundas notas de grosella negra, cacao en polvo y espresso, junto a hierbas secas fragantes que aportan una elegancia sabrosa. El paladar es limpio y fresco, con un peso estilizado y un precioso mordisco de los taninos — polvorientos pero refinados, con toques de chocolate con leche y naranja amarga. La potencia contenida se une a la finura, con un toque de especias y un cálido final suave. Aún juvenil y compacto, pero increíblemente detallado, con fruta pura y luminosa que brilla. Uno de los mejores Pontet-Canet de los últimos años — redondo, completo y bellamente texturizado. Brillante, refinado y muy accesible.

La concentración de hierbas secas como tomillo, salvia y menta, junto con grosellas negras y cedro español, es hipnotizante. Con cuerpo, de paladar denso e intenso, presenta taninos cremosos y crujientes y un final largo y sabroso que se prolonga durante minutos. Enérgico y rico, con mucha potencia. La verdadera identidad de Pontet-Canet se impone a pesar del año de cultivo caluroso y seco. 57% cabernet sauvignon, 35% merlot, 4% cabernet franc y 4% petit verdot. De uvas cultivadas biodinámicamente. Mejor a partir de 2029.

El Pontet Canet 2022 presenta una nariz relativamente directa, con aromas de fruta negra silvestre, frambuesa y cedro, que se abre muy bien en la copa. En boca es de cuerpo medio, con taninos redondeados y bastante firmes, acompañados por un marcado hilo de acidez. Muy denso y largo, es un Pauillac que claramente necesita un par de años en botella. Catado a ciegas en la cata Southwold en Londres.

Casi opaco en color, su tono púrpura oscuro revela, al airearse, seductores aromas de cerezas negras, frutos azules, flores, regaliz y hoja de tabaco. En boca muestra capas de moras, cerezas negras, espresso, chocolate y especias, equilibrando densidad, riqueza, elegancia, longitud, frescura y pureza. No hay sensación de calor ni de sobremaduración, ni en el centro del paladar ni en el final. El vino es un coupage de 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot. 14,7% vol. Para beber de 2028 a 2060.

Un Pauillac sensacional y, además, el mejor vino de este château desde 2009 (aunque 2010 quizá tenga algo que decir), el 2022 Château Pontet-Canet luce un intenso tono púrpura y un perfume celestial de crème de cassis, humo, incienso, tabaco de hoja y chocolate. Esta joya ofrece una pureza sensacional, una boca profunda, estratificada y multidimensional, un equilibrio impecable y una precisión y detalle increíbles en sus aromas y sabores. A pesar de su opulencia y potencia, cuenta con una estructura de fondo sólida, y sus taninos son dulces y pulidos; posee una profundidad y concentración notables, y sencillamente lo hace todo bien. No me sorprendería verlo afianzarse ligeramente durante los próximos 3–5 años, aunque no espero que llegue a cerrarse de verdad. Debería tener 40, 50, si no 60 años de longevidad total. El 2022 se basa en 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y el resto Cabernet Franc y Petit Verdot, criado en un 50% en barrica nueva, 35% en ánfora y el resto en roble de un uso.

57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Vendimia: -20% respecto al año pasado. Delicado bouquet de arándanos alpinos recién recolectados, pétalos de rosa secos y grafito, seguido de menta de Marruecos, gelatina de saúco y tabaco claro. En un paladar estratificado y bien definido, enorme profundidad y notable densidad, textura sedosa y cremosa, nervio vibrante y armazón tánico ceñido con matiz de cacao. Final concentrado y persistente, con contornos de arándano, mineralidad oscura y astringencia de grano fino. Este año destaca por su pureza y elegancia, con gran potencial de guarda. Justine describe la vendimia como “à la carte”, nada que añadir.

Color ciruela profundo, yodo en nariz, bellamente matizado, no da la impresión de una añada extremadamente calurosa y seca, y mantiene energía. Quizá no con la misma profundidad en el medio del paladar que las mejores añadas de Pontet, pero cargado de grafito, frambuesa triturada, cereza griotte, chocolate negro, lápiz de cera. Elevación brillante en el paladar, junto con un alto nivel de especias y taninos musculosos. Crianza más corta de lo habitual, finalizando en cubas de cemento durante cinco meses. Un punto más en la puntuación. Primer año con botella más ligera.

Una nariz radiante y luminosa, una bomba de frutos silvestres, con la frescura de sus hojas y savia, además de frambuesa madura y flores opulentas. Vivaz y vibrante, puro y sedoso en boca, se despliega en pequeños frutos negros concentrados pero frescos, con taninos poderosos pero finos.

¡Cuánta energía, precisión, delicadeza y autenticidad en el bouquet de Pontet Canet! Qué presencia en boca desde el ataque, con una evidente correlación entre el bouquet y el paladar. El vino es potente, profundo y elegante. Logra perfilarse como ningún otro, con una identidad evidente; es simplemente él mismo, y eso vale oro, sobre todo al materializar tan bien sus aptitudes orientadas a la fineza en un contexto de potencia. Un vino sabroso, preciso, largo y riguroso, con una austeridad energética, tónica y envolvente que no deja de alargar el final.

Color rubí oscuro con núcleo opaco, reflejos púrpura y sutil aclarado en el borde. En nariz, delicadamente ahumado con especias herbales, frutos negros del bosque, algo de cassis, regaliz, vainilla y piel de naranja confitada. En boca es muy potente, con textura dulce, acidez sutil, mineralidad, notas de praliné oscuro y algo de caramelo en el final salino y calcáreo; algo exigente en esta fase, se beneficiará del envejecimiento en botella. Un vino para amantes de los vinos refinados y con carácter. (14,7 %) (1/25, +30, PM).

La nariz está muy bien llevada, fresca, cincelada, precisa y ofrece una potencia de raza, en su punto, además de una bonita textura. Agradable complejidad y jugosidad. Aparecen notas de grosella negra silvestre jugosa, frambuesa, violeta y lirio, asociadas a toques de pequeñas frutas rojas brillantes, sutiles pinceladas de pimiento verde y tabaco rubio fresco, así como un toque de comino y especias. La boca está muy bien trabajada, suave, fresca, elegante, finamente cincelada y ofrece un grano y una textura muy atractivos. En boca este vino expresa notas de grosella negra jugosa/carnosa, violeta y, más ligeramente, frambuesa asada y elegante, asociadas a toques de pequeñas frutas rojas brillantes, así como a pinceladas de cardamomo y grafeno, con sutiles notas de café, tostado, finas notas de infusión y una elegancia oscura. Los taninos están muy bien llevados, elegantes, de raza, calcáreos. Un bonito y discreto matiz sápido. Gran profundidad, sobre todo al final de boca.

El aroma está dominado por impresionantes notas de fruta negra. Denso y concentrado, este vino muestra taninos oscuros, aromas de grosella negra de gran pureza y una frescura juvenil. Es un vino magistral, cuya fuerza y potencia se equilibran con una fruta soberbia. Beber a partir de 2029. Orgánico y biodinámico.