Château Pontet-Canet 2024

La elegancia y precisión de un Grand Cru Classé de Pauillac

La finca

5º Grand Cru Classé de Pauillac, el Château Pontet-Canet ha experimentado un ascenso irresistible que lo convierte en una de las marcas más emblemáticas del Médoc. Dirigido por Justine y Alfred Tesseron, Château Pontet-Canet se ha establecido como uno de los pioneros de la biodinámica en la denominación de Pauillac con resultados que superan todas las expectativas. De añada en añada, la finca se destaca como una de las más bellas referencias de la orilla izquierda de Burdeos.

El viñedo

Una referencia entre los grandes vinos de Pauillac, Château Pontet-Canet cuida las viñas mantenidas con el máximo respeto por el medio ambiente. Estas se trabajan con caballos para evitar la compactación del suelo. La biodinámica se aplica en la finca. A través de su trabajo y conocimiento del viñedo, los equipos técnicos de la finca ayudan a la vid a dar lo mejor de sí misma.

La añada

Después de un invierno suave y muy húmedo, la vid comenzó temprano bajo condiciones óptimas, favorecida por suelos saturados de agua. Sin embargo, las fuertes lluvias de abril llevaron a los primeros ataques de mildiu. La primavera, lluviosa y fresca, requirió una vigilancia constante para contener la enfermedad. Una tregua a partir del 22 de mayo permitió una recuperación, y la floración tuvo lugar en buenas condiciones. Pero las tormentas de mediados de junio revivieron la presión del mildiu. A pesar de estos desafíos, el trabajo riguroso en el viñedo limitó la pérdida de uvas. El verano, seco y soleado, favoreció la calidad de la añada. El cambio de color tuvo lugar bajo un clima estable y en línea con las normas estacionales. El estrés hídrico progresivo, inducido por la sequía, eliminó los aromas herbáceos en favor de una expresión frutal más marcada. A pesar del clima inestable desde finales de agosto, la cosecha se llevó a cabo con paciencia y discernimiento. La elección de esperar la plena madurez de las uvas resultó acertada, preservando el potencial cualitativo de la añada, destinada a convertirse en un gran vino.

Vinificación y envejecimiento

El envejecimiento se lleva a cabo en un 50% en barricas nuevas, un 35% en ánforas de hormigón y un 15% en barricas de un vino.

Mezcla

Este Château Pontet-Canet 2024 es el resultado de una mezcla de cabernet sauvignon (52%), merlot (43%), petit verdot (4%) y cabernet franc (1%).