Château Sociando-Mallet 2023

Un Sociando de libro; magnífica fruta de cassis, el toque obligatorio de pimiento, expresión fresca; paladar tenso, concentrado, taninos de grano fino, equilibrio sobresaliente. ¡Excelente!

Fruta negra, notas de violeta, cerezas negras y toques de regaliz. Sutil y vivo, muy ácido y cítrico, brillante pero sin excesos, con una textura cremosa y calcárea que aporta un agarre suave. Generoso pero controlado, me gusta el estilo; hay concentración pero mantiene un frescor de fruta azul que aporta viveza, y la mineralidad no destaca en absoluto. Expresivo y elegante, pero con cuerpo y algo a lo que hincar el diente. Preciosa flexibilidad y, finalmente, un final marcado y pedroso, con la salinidad que perdura en el larguísimo posgusto junto con menta, regaliz y clavo. Con personalidad. Me gusta mucho. Un vino que destaca y una compra top. 60% de producción de grand vin. 8% de vino de prensa. pH 3,55. Crianza de 12–14 meses, 80% roble nuevo.

El Sociando-Mallet 2023 ofrece una nariz más sabrosa y especiada, con fruta negra y un toque de cuero de silla. Bastante diferente, pero atractivo a su manera. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, fruta roja y negra, y un final ligeramente acaramelado. Un Sociando para beber antes.

Grosellas negras masticables, moras, hierbas, cedro y tabaco se muestran con facilidad. El paladar es jugoso, dulce y masticable. Las frutas son dulces, brillantes y frescas, con elevación, concentración y energía en el final calcáreo repleto de fruta. Beber de 2029 a 2055. 92-94 pts.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Cereza corazón madura, matices de frutos rojos, delicado toque herbáceo sabroso, un apunte de ralladura de naranja. Perfil esbelto, frutos rojos del bosque, taninos vivos, mineral, delicadamente frondoso en el final, posgusto salino, aún necesita tiempo.

Bouquet intensamente a arándanos, seductor perfume de violeta, gelatina de mora y noble especia de cassis. En el paladar recto, con un entramado tánico apretado y cuerpo compacto, denso y preciso. En el final largo y concentrado, contornos de frutas negras, jugo de arándano, grafito oscuro y astringencia harinosa, con valoración de potencial.

Color ciruela sedoso y ricamente afrutado, con un borde de violeta vibrante que inspira confianza en su potencial de guarda. Es precioso, realmente captura el espíritu de la añada en la Margen Izquierda, donde hay abundante Cabernet maduro, sabroso, concentrado y lleno de casis enérgico, salvia y notas de mina de lápiz. Brillante. Para comprar.

Puntuación: 88–90. Elegante como un dandi, acompañado de notas embriagadoras de frutos negros y alquitrán, la nariz apuesta por el refinamiento. En boca es muy sedoso y suave, con notas de fruta madura antes de un final de moca y tabaco rubio.

La nariz intriga, pero el paladar tranquiliza, untuoso y jugoso. La materia es plena, bien apoyada. Los taninos son elegantes y se funden en una textura sedosa. La cata termina con finura, sobre un mentol refrescante y especias persistentes. El potencial está ahí, esperando a expresarse.