Château Valandraud 1999

Café dulce, moca, cuero y sabores de cereza negra y grosella dominan el 1999 Valandraud, puro, bien delineado, de textura opulenta y hedonista. Posee definición, longitud y una personalidad singular. Madurez prevista: ahora-2015.

Dulces aromas de bayas y flores dan paso a un paladar con mucho cuerpo, con taninos muy suaves y fruta madura atractiva. Presenta una textura pulida y acariciante. Mejorará con la edad, pero no merece la pena esperar. -- Retrospectiva a ciegas de Burdeos ’89/’99 (2009). Beber ahora. Se elaboraron 1.250 cajas.

El 1999 Valandraud tiene un color sorprendentemente oscuro y parece muy juvenil para su edad. Es concentrado y embriagador, con abundantes notas de cereza negra y grosella negra, un toque de alcanfor, crème de cassis y, más tarde, un matiz de nori japonés. En el paladar de cuerpo medio presenta un núcleo dulce de fruta negra madura y redondeada, matizado por carbón. Bastante acariciante en boca, con acidez moderada, pero le falta la complejidad que esperaba. Quizá desarrolle algo más de personalidad con la crianza en botella, ya que aquí hay buena materia. Catado en diciembre de 2016.

Totalmente maduro, este vino de cuerpo medio aún ofrece abundante cereza dulce y ciruela roja y oscura, de textura redondeada, acompañadas de trufa y cacao para complacer al paladar. Sin embargo, no es un vino para guardar con vistas a una mayor evolución.

Rubí granate oscuro, brillante. Bouquet dulce, casi cremoso: quark de fresa, cerezas cocidas, un matiz especiado de Irish moss. En boca, componente frutal de frutos rojos con un toque picante, equilibrada con una nota madura de mora. Taninos seductores, extracto casi perfumado. Muy accesible en su fase frutal actual, lo que sugiere que no se cerrará en exceso y, por tanto, ofrecerá un gran disfrute en casi cualquier etapa de su evolución.

00: Muestra de barrica (18/20): 70% Merlot, 30% Cabernet Franc, producción: 15.000 botellas: bouquet intenso, tipo compota; mucha ciruela, saúco negro, moras: la carga frutal es compacta y muy expansiva. En boca maduro, amplio, suave y opulento, un dulce juego de ciruela mezclado con cremosidad y elegancia, bonita longitud. 03: Rubí profundo con reflejos morados y lila. Bouquet rico con perfume de cerezas maduras, clavo, pan de jengibre, frambuesas y caramelo claro. Paladar sedoso y jugoso, con un encanto increíble. Ya un sueño siendo un vino joven, con mucha desenvoltura. (18/20). 04: Granate púrpura de intensidad media. Intenso bouquet de grosella negra, notas de café, toque de guinda, aún muy afrutado y enormemente especiado en el ataque. En boca sustancioso, acidez bien sustentada, extracto ligeramente harinoso, muy persistente. Para un 99 muestra una concentración casi antinatural. 07: Una descarga concentrada de una doble magnum en la Metzgete. Simplemente genial y ahora por primera vez maduro. Y acto seguido otra doble magnum. Esta vez en Nochevieja, con solomillo de cerdo en croûte. Apenas al inicio de su momento óptimo. 08: Una magnum en el Tesino con amigos. Y un risotto con los primerísimos boletus frescos. Éramos tres. Pero estaba tan bueno que enseguida pasamos al igualmente sensacional 1995 Saffredi. (18/20). 11: Muestra una especia plena, mucho clavo, humo y aromas de granos de café Arábica tostados oscuros. Denso en boca con una noble amargura que indica extracción suficiente. (18/20). 12: Granate de intensidad media, ribete púrpura. Bouquet genial, preciosas notas de tostado, especias orientales, acentos borgoñones de la Côte de Nuits, moka y maderas nobles, pan graham y ciruelas secas. El paladar es sencillamente genial, por encima de muchos otros 99, pleno, denso y con una aromática pródiga. ¡Un Valandraud absolutamente genial! ¡Pertenece a los wines of the vintages! (18/20). 13: Rojo vino saturado, muy oscuro, poca evolución. Moca, pasta de aceituna negra, pan negro, incluso trazas de pumpernickel. En boca carnoso, casi ilógicamente concentrado para la añada (esta semana probé algunos 99 Grand Crus más ligeros del Médoc). En boca carnoso, granuloso, muestra mucha concentración y también una extracción muy alta, todavía tiene que digerir un poco sus taninos, hay también un grano más grueso de la madera. Aun así, el vino va a más y probablemente solo alcanzará su verdadero cenit dentro de cuatro años. (18/20). 16: Volumen de producción: 15.000 botellas. Color oscuro, centro bastante denso, aún se ven reflejos granates en el borde. Muestra un bouquet maduro, maravillosamente ciruela con chocolate, luego tonos herbales y aromas de infusión de frutas, semillas de frambuesa, en conjunto muy estratificado y fascinante. ¡Podrías olerlo durante mucho tiempo! En boca especiado, aún de impresión juvenil y de algún modo con más tanino en el extracto de lo que sería normal para un 1999. Me entusiasmó por el perfume en nariz y por la raza en boca.

Bouquet sedoso y potente, yogur de chocolate, moras, arándanos. Paladar más sedoso, dulce y suave, con estructura firme y moderna, aromática dulce y final opulento. 18/20 para beber – 2026

Flexible, fino, pero sin la intensidad y la energía de 1998, 2000 o 2001.

Bouquet complejo con notas de grosella negra, regaliz y violetas, seguido de invitadores aromas de praliné. Bonita tensión en boca y agradable suavidad desde el ataque. Un vino delicioso, goloso, bien sostenido por su estructura ácida.

Logotipo en el corcho: A dentro de un círculo (Amorim) Color oscuro, intenso y evolucionado. Nariz intensa, con fruta madura y un toque ahumado. El vino acaricia el paladar durante toda la cata, con brillo de sabor en el centro de boca. Termina con una longitud media, con taninos suaves para el cru.