Clos des Jacobins 2018

Especias de roble perceptibles pero no excesivas, luego frutos del bosque; entrada compacta, madurez apreciable, potente, taninos jugosos, final especiado.

De color granate‑púrpura profundo, el 2018 Clos des Jacobins necesita un ligero giro en la copa para desplegar notas de tarta de moras, frambuesas negras y moras, con toques de salvia silvestre, sartén de hierro fundido y carbón, además de una bocanada de hoja de tabaco. En boca, de medio a con cuerpo, ofrece abundantes frutas negras infusionadas con hierbas, con una textura accesible y granulada y una frescura fantástica, terminando largo y terroso.

Suave, rico y envolvente en boca, con un destello de calor en el final pero equilibrado por un carácter de fruta madura y jugosa, con abundantes zarzamoras y arándanos, y un rico coulis de cereza negra. De anchas espaldas, pero lo lleva con soltura. Rendimiento de 45 hl/ha, 75% roble nuevo.

El 2018 Clos des Jacobins ofrece un bouquet bien definido y bastante complejo, con marcadas notas de sous-bois/corteza de árbol que atraviesan la fruta negra. Se muestra un poco retraído, pero aun así me atrae. En boca está bien equilibrado, con taninos granulados y un estilo ligeramente amaderado, que conduce a un final de textura polvorosa, más bien austero. Bastante old-school en ciertos aspectos. Tiene carácter, pero en conjunto me habría gustado algo más de fruta.

Espresso, humo, ciruelas, regaliz y cerezas negras se encuentran con facilidad en nariz y en boca. El vino tiene una textura lujosa, es opulento y fresco, con una agradable dulzura de las ciruelas y cerezas que se prolonga en el final. Está evolucionando muy bien y será aún mejor con algo de crianza.

Rubí oscuro, núcleo profundo, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde. En nariz, tabaco y fina sabrosidad herbácea, confitura de mora con nougat y piel de naranja confitada en segundo plano. Potente, tenso, cereza y ciruela maduras, taninos integrados, chocolate, higo y un toque de mineralidad en el final. Necesita más crianza en botella.

El 2018 Clos Des Jacobins es otro vino maduro, concentrado y seductor de la añada. Del vaso surgen notas de frutas negras ahumadas, tabaco, chocolate y tierra quemada; es de cuerpo medio a pleno, con una textura rica y envolvente, taninos maduros y un buen final. Todo está en su sitio, me gusta su equilibrio y debería guardarse bien durante una buena década. Yo dejaría las botellas unos años en bodega para integrar parte de la madera, que se nota más con el tiempo en la copa.

Púrpura con ribete rubí. Ramo compacto de frutos del bosque, con notas de caramelos de grosella negra y regaliz. En el paladar denso, textura suave, magnífica dulzura de extracto y cuerpo bien trabajado, sostenido por una armazón tánica. En el final concentrado, el St.-Émilion se estiliza y termina en un final medio con maderas nobles oscuras, guinda y delicada astringencia. Mucha audacia y ¡confirmado el buen resultado de la muestra de barrica!

Kunz muestra de barrica 19: Bouquet aterciopelado, finamente opulento y potente, compota de cereza, humo, regaliz, hierbas verdes. Boca firme, densa y aromática, con fruta aterciopelada y dulce, tanino de grano fino, estructura amplia, aromática dulce y final largo y concentrado. Aún puede mejorar.

Bouquet dulce, afrutado y aterciopelado, cassis, fresas, menta, regaliz, chocolate. Paladar denso, aterciopelado y afrutado, con buena fruta, abundantes taninos de calidad, potente expresión aromática, estructura musculosa, final largo y amargo. Puede ganar aún más. 17/20 2025 - 2042

Clos des Jacobins 2018 presenta un color granate-púrpura profundo. Ofrece moras y frambuesas negras frescas, con toques de tierra labrada, hojas de laurel y mina de lápiz. De cuerpo medio, el paladar es firme y masticable, con sabores salados bien sostenidos que se prolongan en el final.

Las notas de cacao delatan una madera algo marcada, aceptable en este nivel de crianza, con la fruta imponiéndose después. Se perciben sutiles notas de almendra y uva fresca sobre una concentración profunda. Los amargos saporosos del final de boca tranquilizan en cuanto a la frescura del vino. El final con matices de regaliz y el buen temperamento del vino confirman la idea de que una añada cálida sienta bien al cru.

La nariz es elegante y ofrece una potencia de raza, intensidad, profundidad y concentración. Aparecen notas de mora jugosa/carnosa, frambuesa jugosa y, más sutilmente, pequeñas bayas, asociadas a toques de ciruela quetsche brillante/carnosa, violeta/lirio, grosella negra silvestre, pequeños frutos negros silvestres, así como finos apuntes de caramelización, tostado, una punta muy discreta de tabaco, avellana y vainilla. La boca está bellamente definida, fresca, de raza, armoniosa, golosa y precisa, y ofrece una bonita potencia, fina rectitud, amplitud y fruta carnosa/pulposa. En boca, este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa, ciruela pulposa/jugosa y, más sutilmente, frambuesa carnosa, asociadas a pequeñas pinceladas de pequeñas bayas rojas trituradas, lirio, violeta, ciruela negra brillante, así como finos apuntes de chocolate, caramelización y una punta muy discreta de avellana/tostado. Buena longitud y buena persistencia. Los taninos están bien llevados, de raza y estructurantes. Una punta salina muy discreta en el final/persistencia.

Logotipo en la cápsula: SNBG

Aunque este vino es rico, también tiene estilo y un delicioso potencial. Los aromas de mora y los toques de crianza en madera muestran que aún es joven. A medida que el vino madure, estos elementos se integrarán muy bien y darán un vino maduro, lleno de fruta de Merlot, listo para beber a partir de 2025.