Clos Fourtet 2021

El 2021 Clos Fourtet se abre en la copa con notas de frutos negros, ciruelas, especias y sutiles toques de carnes ahumadas y roble tostado. De cuerpo medio, carnoso y amplio, con taninos polvorientos que se imponen en el final suavemente estructurado, sigue siendo un logro sólido, pero no alcanza del todo la profundidad y plenitud que parecía prometer en primeur.

Muestra un núcleo estilizado y refinado de sabores de cereza negra y cassis, recorrido por largos pero delicados hilos calcáreos y respaldado por un seductor matiz de té negro. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Para beber ahora y hasta 2036. 4.000 cajas producidas, 500 cajas importadas.

Una mejora respecto a su puntuación en Primeurs. Nariz delicadamente perfumada con suaves notas de frutos rojos y flores rosadas. Aromas bonitos y sugerentes con delicados acentos de pimienta verde, vainilla y clavo. Flexible, jugoso y con textura, con una energía afinada que no grita desde la copa, sino que muestra una confianza silenciosa. Refinado y bien ensamblado, casi fibroso en la construcción: taninos finos, acidez, fruta roja pura y un largo final de regaliz y piedra mojada. Realmente completo, solo atenuado, muy acorde con la añada. Nada fuera de lugar. Un vino encantador con esa delicada dulzura jugosa que me encanta. Puede que sea demasiado ligero para algunos, pero es excelente.

Muchas bayas azules vibrantes, cerezas negras y violetas, seguidas de eucalipto y vainas de vainilla, con sutiles notas de tinta negra y un toque mineral pedregoso. Con cuerpo, taninos firmes con acidez suave. Maravilloso armazón y estructura con densidad. Sofisticado. Probar a partir de 2026.

El 2021 Clos Fourtet presenta un bouquet atractivo de mora, fresa silvestre, incienso y toques de mermelada en segundo plano. Parece ganar algo de intensidad con la aeración. En boca es de cuerpo medio, con entrada sápida, buena profundidad y acidez. Es bastante denso y algo compacto hacia el final, donde me gustaría ver que la complejidad aumente con el tiempo. Es un Saint-Émilion más reservado, pero recompensará a quienes tengan el buen juicio de guardarlo en bodega durante varios años.

El vino estalla con flores, cerezas negras, granos de espresso, regaliz y más cerezas negras. De cuerpo medio, elegante y vibrante, el final suave, casi cremoso, está cargado de ciruelas, cerezas y un refrescante ramito de menta para rematar. El vino es un coupage de 90% Merlot, 7% Cabernet Franc y 3% Cabernet Sauvignon. Beber de 2025 a 2049.

Rubí oscuro y profundo con un matiz violáceo en el borde. Frutos del bosque oscuros, arándanos rojos contenidos y cerezas rojas, un poco de nougat. De cuerpo medio, sutil fruta de cereza, taninos finos, delicada nota herbácea en el final, longitud media.

Un vino que necesita aire para mostrarse en su mejor versión, el 2021 Clos Fourtet es un coupage dominado por Merlot que incluye 7% de Cabernet Sauvignon y 3% de Cabernet Sauvignon, con una crianza de 14–18 meses en un 50% de roble nuevo. Su profundo tono rubí/ciruela viene acompañado de un bouquet sólido pero contenido de cerezas negras maduras, tierra ahumada, grafito y mineralidad calcárea. En boca, es un Saint‑Emilion de cuerpo medio con abundantes taninos, buena densidad en el centro del paladar y un estilo recto, enfocado, lineal pero concentrado, propio de los mejores vinos de la añada.

Fruta intensa y jugosa, muy expresiva y nítida en nariz; Clos Fourtet 2021 aún muestra poca profundidad. Denso y definido en boca, totalmente fresco y estructurado, con una aromática algo mate y muchos taninos de raza. Gran amplitud en el paladar y un núcleo firme. La fruta se percibe más madura que la estructura juvenil. Los taninos tienen más clase que la declaración aromática central.

Kunz muestra de barrica 2022: (90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,5% vol. de alcohol, producción de 55.000 botellas) Bouquet aterciopelado, afrutado y fresco, gelatina de fresa, moras, pralinés de avellana, fina regaliz. Paladar cremoso y amplio con fruta dulce, muchos taninos finos, textura cremosa, aromática potente, final largo y pleno.

(90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,5% vol. alc., producción 55.000 botellas) Bouquet aterciopelado, afrutado y fresco, gelatina de fresa, moras, pralinés de avellana, ligero toque de regaliz. Paladar cremoso y pleno, con fruta dulce, muchos taninos finos, estructura cremosa, aromática potente y un final largo y pleno. 18/20 2028 - 2048

Comienzo austero, con frutos esculpidos, sabrosos y discretos de cereza negra y granada, contenidos pero de gran finura, que crecen lentamente en el paladar. Me encanta el toque de salinidad a concha de ostra en el final y los aromas florales de peonía que mantienen el interés. Rendimiento correcto de 40 hl/ha, ya que su ubicación volvió a estar protegida de las heladas. Suelos arcillo-calcáreos. 50% roble nuevo, 2% ánforas. La pura clase de esta finca se ha manifestado aún más claramente con la crianza, lo que le vale un punto más.

Monolítico al principio, se abre hacia notas embriagadoras de fresas y ciruelas bien maduras. En boca, el vino es fresco y logrado, sus deliciosos sabores se alargan y serpentean por todos los rincones. Las notas ahumadas, minerales y sabrosas del final tienen un toque travieso que desbarata nuestras expectativas.

Cuánta finura y detalle en el bouquet de este vino. Destaca por su claridad, su potencia y su elegancia… además de cierta musculatura. Este vino hace salivar al paladar; invita a beberlo y, a la vez, deja claro que aún tiene muchos años por delante. Sugiero catarlo con regularidad para seguir su evolución… ¡solo hay que tener suficiente! Un vino lineal, fino, potente y sápido.

Bonito rojo oscuro, púrpura. Nariz intensa, fina, afrutada, fresca y madura. Delicado en el ataque y dotado de un toque meticuloso y refinado, el vino evoluciona sabroso, tierno, ligeramente aterciopelado, hacia un final jugoso en el que regresa un toque de vivacidad. Ensamblaje: 90% merlot, 7% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc. Grado alcohólico: 13,5% - pH: 3,6. Rendimiento: 40 hl/ha.

Con una mezcla de 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc, Clos Fourtet 2021 luce un intenso color granate púrpura. Sale al encuentro con notas expansivas de kirsch, frambuesa negra y tarta de arándanos, que dan paso a recuerdos de violetas, anís estrellado, menta con chocolate y tierra recién labrada. En boca, de cuerpo medio, ofrece una notable intensidad de capas de fruta roja y negra, acompañada por una textura sedosa y una acidez refrescante, rematando en un final largo y fragante.