Delas : Domaine des Grands Chemins 2018

Marcado por aromas de clavo, pimienta y pimienta de Jamaica, el 2018 Crozes Hermitage Domaine des Grands Chemins ofrece una amplia complejidad especiada superpuesta sobre una base de fruta de cereza. Es de cuerpo medio y sedoso, con taninos hábilmente gestionados que dejan una impresión de suave terrosidad en el final sabroso, con matices de aceituna.

Jugoso y bien detallado, con una atractiva mezcla de sabores de pâte de fruit de ciruela y zarzamora, seguida de notas de regaliz y matices de zarza en el final. Una agradable veta alquitranada le aporta sostén. Óptimo de 2022 a 2027. Catado dos veces, con notas consistentes. 4.000 cajas producidas, 113 cajas importadas.

Color púrpura oscuro, tinta. Aromas ahumados y de sílex con cuero, tabaco, frutos del bosque y hierbas secas. En boca tiene un agarre excelente, textura juvenil, fruta negra especiada, algunas notas cárnicas y tostadas, un toque de roble y un final largo, musculoso y especiado.

Crozes-Hermitage es un vino técnicamente bien hecho, pero sin alma. Termina con una nota quemada y ahumada, pero no despega.

Sabores punzantes de cassis y arándano se perfilan con notas de granito, especias dulces y humo en este Syrah de cuerpo pleno. Criado durante 14 meses entre depósito y barricas borgoñonas usadas, ofrece una boca densa y sustanciosa, a la vez vibrante, equilibrada y mineral. El final se alarga sobre taninos de grano fino, de agarre delicado. En su apogeo desde ahora–2028.