Domaine Albert Mann : Riesling Grand Cru "Furstentum" 2023

De madurez precisa —piense en una piña fresca, jugosa y refrescante— y concentrado, con mucha potencia en un paladar bastante imponente, de cuerpo medio. Con aireación desarrolla aromas de piel de naranja. Maravillosa jugosidad y pureza en un final muy largo y compacto. Apenas empieza a mostrar de qué está hecho. Procede de tres parcelas sobre suelos calcáreos. De uvas cultivadas biodinámicamente. Beber o guardar.

El 2023 Riesling Furstentum Grand Cru, vendimiado en arcilla sobre caliza, se muestra discreto en nariz, aunque al agitar más la copa aparece una encantadora reducción. En boca, sin embargo, todo es luminosidad soleada con una frescura apacible, expresando la profundidad y la frescura de la caliza con notas serenas de limón maduro y jugoso y de ciruela Reine Claude amarillo pálido. La pureza y la compostura definen el 2023. (Muy seco)