Domaine Albert Mann : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2023

Este gigante de mineralidad granítica también muestra una increíble intensidad de aromas de limón de Amalfi y flor de limonero que envuelven su corazón pétreo. Muy compacto pero a la vez elegante, luego la mineralidad de piedra mojada se expande y se expande en el final. Procede de 2,2 hectáreas de viñas de entre 15 y más de 60 años. Uvas de cultivo biodinámico. Beber ahora o guardar.

El Riesling Schlossberg Grand Cru 2023, de este emblemático paraje granítico, brilla con una mirabel de gran intensidad aromática con matices de limón, resultado de un rendimiento de solo 17 hl/ha. Se evitó la fermentación maloláctica en este vino fermentado en acero inoxidable, lo que acentúa su magnífica linealidad punzante, tan representativa de ese granito duro. Un toque de pimienta recorre esa encantadora viveza aromática, subrayando su pureza, precisión y aplomo. (Seco como un hueso)

En copa, de color limón con reflejos dorados, revela en nariz y en boca un complejo juego aromático de yaca, mandarina, miel, melisa, bergamota, hierba luisa, sutiles notas florales y un toque de pedernal. Delicadamente expresivo y en conjunto equilibrado, es largo y ligeramente untuoso, con elegancia y ligereza. Ganará aún más complejidad en los próximos años. Se recomienda decantar.