Domaine André Brunel : Réservée 2024

Características y notas de cata de la "Réservée" 2024 de Domaine André Brunel

Notas de cata

Vista
El color revela una tonalidad oscura y profunda, con matices rojo-azulados.

Nariz
Compleja y matizada, la nariz desprende aromas intensos a frutas rojas y negras, como cereza, frambuesa silvestre, mora y ciruela. Este ramillete afrutado se ve realzado por notas de hierbas de Provenza, pimienta negra y regaliz, junto con sutiles toques de té negro y bergamota.

Boca
La boca es elegante y fresca, sostenida por una estructura de taninos muy finos. Los matices especiados y afrutados percibidos en nariz reaparecen aquí, dando paso a un final largo y persistente.

Maridaje

Este vino tinto marida maravillosamente con carnes de sabor intenso, como ternera, cordero o caza, ya sean a la parrilla, asadas o estofadas. También acompañará espléndidamente platos mediterráneos llenos de sabor.

Servicio y guarda

Para disfrutar de una experiencia de degustación óptima, se recomienda servir la cuvée "Réservée" 2024 a una temperatura de alrededor de 18°C. Este vino puede disfrutarse desde ahora y hasta aproximadamente 2034.

La elegancia y la complejidad de un vino de Châteauneuf-du-Pape

La propiedad

La historia de la familia Brunel en el Valle del Ródano se remonta al siglo XVIII, pero fue en 1954 cuando se estableció oficialmente la marca Les Cailloux. Ubicado en Francia, Domaine André Brunel se ha consolidado como una propiedad de referencia gracias a su enfoque pionero en la viticultura sostenible. Hoy en día, Fabrice Brunel dirige la propiedad, continuando el legado de su padre. El domaine defiende la elegancia y la frescura, elaborando vinos que reflejan fielmente la riqueza de sus terruños, respetando escrupulosamente el medio ambiente.

El viñedo

Las uvas utilizadas para esta cuvée proceden de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Las viñas se desarrollan en un mosaico de terruños emblemáticos compuestos por cantos rodados, arena, arcilla y caliza. Los viticultores colaboradores seleccionados comparten la filosofía agronómica de la propiedad, favoreciendo prácticas agrícolas respetuosas con el suelo, sin uso de herbicidas ni pesticidas, con laboreo mecánico del suelo y cubiertas vegetales naturales.

Vinificación y crianza

La cuvée "Réservée" 2024 se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, dentro de una actividad de negociante bien gestionada. La vinificación y la crianza se realizan exclusivamente en depósitos de hormigón y acero inoxidable, sin paso por barrica, con el fin de preservar la pureza de la fruta. Finalmente, el vino se embotella sin filtración previa.

Variedades de uva

Este ensamblaje está compuesto por Garnacha, Syrah y Mourvèdre.