Domaine Bonneau du Martray : Corton Grand cru 2011

Un Grand Cru de Borgoña vivaz y goloso

En pleno corazón de la denominación Corton-Charlemagne, en Borgoña, el Domaine Bonneau de Martray no necesita presentación y goza de una excepcional orientación oeste en la colina de Corton. En este viñedo histórico, con más de doce siglos de antigüedad, las cepas se extienden desde el pie hasta la cima de la colina, donde sucesivas capas de arcilla y limo componen un auténtico mosaico de terruños. Con solo dos Grands Crus en su haber, Bonneau du Martray es una finca imprescindible de Borgoña.

La añada 2011 se presenta muy prometedora. Tras una primavera luminosa y soleada y un inicio precoz del ciclo vegetativo que se mantuvo hasta el final, el verano húmedo propició una cosecha generosa. En el Domaine Bonneau du Martray, la vendimia de la Pinot Noir se desarrolló en condiciones favorables durante la primera semana de septiembre.

Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble y otros 6 meses en cuba, el Corton Grand Cru 2011 se ensambla y se embotella, para después reposar hasta que la añada alcanza su plenitud.

Su resplandeciente color rubí refleja la elegancia y la sutileza de la noble Pinot Noir de la colina de Corton. En nariz, finas notas de especias y fruta desecada se funden en armonía y abren paso a una boca vibrante y golosa. El Corton Grand Cru 2011 revela una textura noble de taninos sedosos, realzada por un toque de frescor y un final excepcionalmente largo.

Con el Corton Grand Cru 2011, el Domaine Bonneau du Martray ofrece un vino para disfrutar ya y a lo largo de los próximos años.