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Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024
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Descripción
Características y consejos de cata del Faustine Vieilles Vignes Blanc 2024 de Abbatucci
Cata
Color
Hermoso color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
La nariz revela frescas notas de flores blancas y anís.
Boca
Vivo, el paladar seduce con una estructura aromática que se abre a notas ligeramente petroladas.
Maridaje de vinos y alimentos
Este vino blanco es ideal para acompañar un aperitivo, pescados, mariscos o quesos.
Servicio
Para disfrutarlo plenamente, recomendamos servir este vino entre 8 y 10 °C.
Un vino blanco fresco y equilibrado
La bodega
Desde hace más de un siglo, Comte Abbatucci cultiva el arte de preservar las variedades autóctonas aplicando los principios de la biodinámica. El entorno insular de la finca confiere a sus cuvées un carácter y una fuerza inigualables. Con un estilo de pureza, finura y frescura deslumbrantes, descubra vinos ricos en sabor y color.
El viñedo
La cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc es un vin de France procedente de un terruño granítico. El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica.
El vino
Esta cuvée fue creada para celebrar el nacimiento de Faustine, hija de Jean-Charles Abbatucci.
Vinificación y crianza
Tras la vendimia, las uvas se prensan directamente, en racimos enteros o despalilladas. Un desfangado estático de 24 a 48 horas precede a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza sobre lías durante 6 meses
Variedades
Vermentino (100 %)
