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Domaine de la Vougeraie : Vougeot 1er cru "Le Clos Blanc de Vougeot" Monopole 2023
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Descripción
El equilibrio y la estructura de un vino blanco de Borgoña
La bodega
La Domaine de la Vougeraie fue establecida en 1999 con la ambición de reunir, bajo un solo dominio, todos los Premier Crus, Grand Crus y Monopoles adquiridos progresivamente por la familia Boisset, comerciantes de vino, desde 1964. Abogando por una viticultura que escucha a su viñedo, la Domaine de la Vougeraie da vida a cuvées que, por su precisión, pureza, elegancia y riqueza aromática, son reconocidos como vinos de Borgoña de prestigio. La Domaine de la Vougeraie supervisa un terroir de 34 hectáreas de viñas repartidas en 67 parcelas.
El viñedo
"Le Clos Blanc de Vougeot" Monopole es un vino de Vougeot 1er cru elaborado a partir de una parcela de aproximadamente 3.049 ha, situada a media ladera en suelos de arcilla caliza blanca.
La cosecha
La cosecha de 2023 en Borgoña se distingue por una generosa cosecha y una madurez óptima de las uvas, a pesar del clima a veces inestable. Después de una primavera marcada por algunos episodios de heladas, el verano, tanto cálido como seco, fue templado por lluvias oportunas, proporcionando así condiciones ideales para una maduración homogénea de la cosecha. El resultado da lugar a una cosecha excepcional, llevada por una armonía notable entre la fruta, la frescura y la estructura. Un equilibrio prometedor que augura un buen potencial de envejecimiento.
Vinificación y envejecimiento
Prensado en una prensa neumática con racimos enteros durante 2h30, luego decantación durante 24h. Envejecimiento en barricas y tanques de acero inoxidable.
Mezcla
