Domaine Faiveley : Bâtard-Montrachet Grand cru 2022

Faiveley posee un tercio de hectárea en el lado de Puligny de Bâtard, directamente cuesta arriba de sus viñas en Bienvenues. El vino es un clásico de la denominación, con aromas de manzana madura y membrillo, notas de flor de acacia, avellana y especias. La textura es poderosa y más rica que la de Bienvenues; también tiene más estructura y mayor potencial de guarda. La impresión general es de densidad sin pesadez – maravilloso. Este vino debería abrirse tras tres a cinco años en botella y beberse bien durante otros 20.

Caramelo de limón, roble tostado, manzana y butterscotch marcan este elegante blanco, que es flexible, incluso cremoso, y equilibrado, con un final largo que evoca especias de repostería. Solo necesita uno o dos años para asentarse. Óptimo de 2026 a 2035. 13 cajas importadas.