Domaine Henri Bourgeois : Les Ruchons 2020
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
J. SucklingDescripción
La frescura y la pureza aromática de un vino blanco del Loira
La propiedad
Arnaud, Lionel y Jean-Christophe Bourgeois representan la tercera generación al frente de la finca familiar fundada en 1950 por Henri Bourgeois. Con una extensión de 72 hectáreas, el viñedo de Domaine Henri Bourgeois abarca un mosaico de terruños compuestos por suelos de arcilla y caliza, margas kimmeridgenses y pedernal que contribuyen a la personalidad de cada uno de estos vinos del Loira. Gracias a la pasión y al rigor aplicados tanto a la gestión del viñedo como a la vinificación parcelaria, de la que fueron pioneros, la familia Bourgeois elabora vinos reconocidos por su calidad, su finura y la expresión pura de cada uno de estos magníficos terruños originales.
El viñedo
Les Ruchons de la Famille Bourgeois es un vino de Sancerre procedente de una parcela de 1,03 hectáreas plantada en 1970 en el terruño de Fontenay, en la parte norte de la denominación, conocido por su suelo pedernal.
Elaboración y crianza
Uvas recolectadas a mano. Prensado lento seguido de un desfangado en frío natural del mosto durante 3 días. Este vino blanco de Sancerre realiza una fermentación alcohólica de 3 a 4 semanas en depósitos de acero inoxidable (dos tercios del mosto) y en barricas de roble francés (de uno a tres usos) (un tercio del mosto). Se trasiega antes de la fermentación maloláctica en barricas para un tercio del vino, el resto permanece sobre sus lías gruesas de fermentación con bâtonnage regular hasta Semana Santa. Cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable con bâtonnage hasta Navidad, luego reposa durante 10 meses en depósitos hasta su embotellado.
Variedad de uva
El Les Ruchons 2020 de Domaine Henri Bourgeois es 100% Sauvignon Blanc.
