Domaine Louis Claude Desvignes : Château Gaillard 2022

Plantadas en 1920 y 1953, las viñas del 2022 Morgon Château Gaillard despliegan aromas de compota de arándanos, grosellas y lila. En boca, de medio a con cuerpo, estalla con una sutil intensidad tanto en profundidad como en longitud. Inicialmente marcado por una acidez madura y una jugosa fruta de bayas, el vino evoluciona y pasa a centrarse en la estructura incipiente. Taninos de grano fino esculpen el cuerpo, aportando longitud y finura, con toques de pimienta blanca que cohesionan el conjunto. Conserva la carne justa para suavizar el impacto, un elemento crucial para trabajar con un terruño célebre por su carácter densamente tejido. Sin duda, es un vino para guardar.