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Domaine Nicolas Rossignol : Bourgogne "Cuvée l'Héritière" 2018
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de octubre de 2026
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Descripción
Un pinot noir rico y aromático del Domaine Nicolas Rossignol
La finca
Nicolas Rossignol representa la 5.a generación de viticultores de su familia en la denominación Volnay, en Borgoña.
Tras formarse en varias fincas y dirigir la vinificación del Domaine Rossignol-Jeanniard a partir de 1994, Nicolas Rossignol fundó su finca homónima en 1997, con viñedos en las denominaciones Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton y Pernand-Vergelesses.
En 2011, las dos fincas, Rossignol-Jeanniard y Nicolas Rossignol, se fusionaron bajo el nombre de Domaine Nicolas Rossignol. Con 30 hectáreas repartidas en 30 denominaciones, el viñedo se trabaja de forma tradicional, con prácticas de viticultura sostenible y métodos inspirados en la biodinámica.
El viñedo
El Bourgogne Cuvée L Héritière 2018 del Domaine Nicolas Rossignol procede de cepas centenarias cuyas plantas, de gran finura, dan racimos pequeños y concentrados. Situado cerca del Château de Pommard, este viñedo se asienta sobre un suelo pardo con un subsuelo rico pero poco profundo, compuesto principalmente de piedras y limo.
La añada
Añada muy soleada, 2018 revela una nueva faceta de los tintos de Borgoña. Ricos, densos y potentes, estos vinos despliegan intensos aromas de especias y frutas negras.
Variedades
El Bourgogne Cuvée L Héritière 2018 del Domaine Nicolas Rossignol se elabora con un 100 % de pinot noir.
Cata
Vino con carácter y de ataque sedoso, el Bourgogne Cuvée L Héritière 2018 del Domaine Nicolas Rossignol revela taninos maduros y una estructura rica con intensos aromas de frutas negras, marcados por un toque salvaje, incluso rústico, que recuerda a los pinot noir de antaño.
Potencial de guarda
Ya accesible, el Bourgogne Cuvée L Héritière 2018 del Domaine Nicolas Rossignol puede guardarse hasta 2028 y más allá para revelar toda su gama aromática.
