Domaine Raymond Usseglio & Fils : Pure Roussane 2024

Características y notas de cata del Pure Roussane 2024 del Domaine Raymond Usseglio & Fils

Cata

Nariz
El bouquet revela seductoras notas cítricas delicadamente entrelazadas con aromas de frutas frescas.

Boca
En boca, este vino destaca por su elegancia, delicadeza y gran frescura. Ofrece una hermosa densidad junto con una notable riqueza aromática, liberando sabores de cítricos, frutas de hueso y de pulpa blanca, realzados por toques de flor de azahar y especias dulces. El final resulta memorable, marcado por una salinidad persistente.

Maridajes
Esta cuvée acompañará maravillosamente cigalas, un risotto de espárragos o carnes blancas y aves servidas con una suave salsa de nata.

Servicio y conservación
El Pure Roussane 2024 revela todo su potencial cuando se sirve a una temperatura de alrededor de 12 °C. Puede disfrutarse ahora o conservarse en bodega para beberlo hasta aproximadamente 2031.

Otras características
Este vino procede de una viticultura respetuosa con los ecosistemas vivos y los suelos, centrada en la preservación de la biodiversidad. Cuenta con certificaciones oficiales en agricultura ecológica (Ecocert, Certipaq) así como en biodinámica (Demeter, Biodyvin).

Un Châteauneuf-du-Pape blanco de gran pureza elaborado por el Domaine Raymond Usseglio & Fils

La propiedad
Fundado oficialmente en 1964 por Raymond Usseglio, el Domaine Raymond Usseglio & Fils es una propiedad familiar imprescindible situada en el corazón de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Esta emblemática finca del Valle del Ródano está actualmente dirigida por Stéphane Usseglio, que encarna con pasión la tercera generación. Con un viñedo de 55 hectáreas, la marca destaca por su profundo compromiso con el medio ambiente, certificado en agricultura ecológica y biodinámica. La propiedad es especialmente reconocida por la diversidad de sus terruños, su patrimonio de viñas viejas y su capacidad para elaborar vinos de gran precisión.

El viñedo
Las uvas proceden de la denominación Châteauneuf-du-Pape, más concretamente de parcelas del lieu-dit Bois Sénéchaux. Este terruño único está compuesto principalmente por magníficos suelos arenosos del Mioceno. Las viñas, de 50 años de media, se benefician de una exposición norte, favoreciendo una maduración lenta y un equilibrio perfecto de las bayas.

Vinificación y crianza
Para la cuvée Pure Roussane 2024, la vendimia se realiza a mano cuando las bayas alcanzan su plena madurez. A continuación, las uvas se seleccionan rigurosamente en una mesa de selección vibratoria. Las fermentaciones tienen lugar en pequeños foudres de 17 hl y en demi-muids nuevos de 5 hl elaborados por la tonelería Stockinger. Finalmente, el vino se cría durante seis meses en estos mismos recipientes de madera.

Variedad de uva
Este vino se elabora exclusivamente con Roussanne.