E. Guigal : Châteauneuf-du-Pape 2020

Características y consejos de cata para Châteauneuf-du-Pape 2020 de E. Guigal

Cata

Color
Color oscuro.

Nariz
Una nariz deliciosa que combina frutas rojas maduras y matices especiados.

Paladar
En el paladar, la generosidad se expresa a través de una textura densa, taninos fundidos y una hermosa profundidad aromática, todo llevado por una armonía notable.

Servicio y envejecimiento

Servir entre 16 y 18°C. Este vino puede ser guardado hasta alrededor de 2040.

Maridajes de comida y vino

Este vino tinto se combina idealmente con carnes rojas a la parrilla o en salsa, caza de pluma o incluso quesos añejos.

Un vino tinto complejo y refinado de Châteauneuf-du-Pape, firma del Valle del Ródano

La propiedad
Fundada en 1946 en Ampuis por Étienne Guigal, la casa E. Guigal es una referencia esencial en el Valle del Ródano. Su hijo Marcel tomó el relevo en 1961, antes de pasar a la tercera generación, aún impulsada por el respeto al saber hacer familiar. La finca es ahora reconocida por sus requisitos de calidad y su anclaje en las mejores denominaciones del Ródano.
En 1995, E. Guigal se destacó al adquirir el Château d’Ampuis, una joya del patrimonio vinícola, luego al integrar otras propiedades renombradas como Jean-Louis Grippat, el Domaine de Vallouit o el Château de Nalys, en el corazón de Châteauneuf-du-Pape.

El viñedo
Esta cuvée proviene de parcelas situadas en suelos típicos de la denominación Châteauneuf-du-Pape: una mezcla de guijarros rodados y arcillas rojas. Estos terroirs, emblemáticos del sur del Valle del Ródano, dan al vino riqueza, profundidad y un carácter único.

Vinificación y envejecimiento
Las uvas se vinifican según métodos tradicionales, con una larga maceración de unas cuatro semanas. El envejecimiento se extiende durante 36 meses en foudres, favoreciendo una perfecta integración de los taninos y una gran complejidad aromática.

Mezcla

Grenache viejo, mourvèdre, syrah y otras variedades de uva.