F. Algueira : Cornamus 2023
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 9 de noviembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. SucklingDescripción
Características y consejos de cata del Cornamus 2023 de F. Algueira
Cata
Color
El color revela un tono dorado con reflejos brillantes, reflejando la riqueza de la uva godello y su crianza en foudres.
Nariz
La nariz muestra una fina complejidad aromática que combina frescura y mineralidad. Los aromas cítricos y de frutas blancas se ven realzados por la firma mineral característica de los suelos graníticos y cuarzosos de la denominación.
Boca
En boca, este vino impresiona por su notable equilibrio entre frescura y estructura. La mineralidad del granito se expresa plenamente, aportando una tensión salina que acompaña un final persistente y elegante.
Maridajes de comida y vino
Este vino blanco marida a la perfección con pescados a la parrilla, mariscos y crustáceos, así como con quesos frescos de cabra. También realza los platos tradicionales gallegos.
Servicio y guarda
El Cornamus 2023 se disfruta idealmente a 10–12 °C. Este vino puede consumirse ahora, pero evolucionará armoniosamente hasta alrededor de 2030.
Un vino blanco español fresco y sabroso de F. Algueira
La bodega
Fundada en 1979 por Fernando González en el municipio de Doade, en Galicia, F. Algueira cuenta con 30 hectáreas de viñedos plantados en laderas empinadas con vistas al río Sil. La bodega practica una viticultura sostenible con tendencia a la orgánica. Pionera en la recuperación de variedades autóctonas gallegas, F. Algueira muestra una mineralidad excepcional característica de la Ribeira Sacra.
El viñedo
Cornamus es un vino gallego procedente de viñedos cultivados en terrazas con pendientes extremadamente pronunciadas. Ubicados entre 200 y 600 metros de altitud con exposiciones sureste y este, se benefician de un clima continental con influencia atlántica. Los suelos de granito, cuarzo y gneis aportan al vino su distintiva firma mineral característica de la Ribeira Sacra. Las vides están en vaso sin riego.
Elaboración y crianza
Cosechadas a mano, las uvas se despalillan y luego se pisan. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable y finaliza en foudres de 1.000 litros, empleando únicamente levaduras autóctonas. La crianza de este vino de la Ribeira Sacra continúa durante 15 meses en foudres franceses de 2.000 litros sobre lías con bâtonnage, preservando la elegancia y la expresión del terruño.
Variedad de uva
100 % godello, una variedad blanca autóctona gallega que F. Algueira ha contribuido a recuperar durante 45 años, y que aquí expresa toda su capacidad para revelar la mineralidad de los terruños graníticos.
