Ferraton Père & Fils : Les Dionnières 2016

Un elegante vino tinto del Ermitage

Una selección de parcelas realizada en la denominación Ermitage, el Ermitage "Les Dionnières" de Ferraton Père & Fils es un vino tinto hecho con Syrah. Las vides tienen una edad media de unos 35 años y están plantadas en un terruño formado por suelos arcillosos-calcáreos y guijarros enrollados en la superficie. El vino se envejece durante un promedio de 14 a 18 meses en barriles de roble, con una proporción de 20 a 30% en barriles nuevos.

Con una magnífica túnica de color rubí profundo, el Ermitage "Les Dionnières" 2016 de Ferraton Père & Fils revela una nariz compleja, desarrollando aromas de violetas, pequeños frutos rojos, especias y regaliz. Potente en el paladar, la boca revela sabrosas notas de bayas rojas y regaliz, que siguen a la nariz. Elegante, el final de este vino es muy largo.

Tengan cuidado, este comentario se pone en duda de acuerdo con la evolución natural del vino descrito aquí, ya que el vino necesariamente evoluciona con el tiempo.