Gérard Bertrand : Clos d'Ora 2014

Quizá la añada menos potente lanzada hasta ahora, el 2014 Minervois La Livinière Clos d'Ora se mantiene fresco y franco, con notas de cedro que enmarcan la fruta de cereza negra. Sigue siendo un vino con cuerpo, de textura mullida y aterciopelada, con mayor bebibilidad que en otras añadas, a la vez que intenso, flexible y de final largo.

Con cuerpo y preciso, con sabores enfocados de grosella y boysenberry enmarcados por pimienta blanca, carne curada y hierbas secas. Matices de regaliz y moca aportan riqueza del centro del paladar hasta el final. Syrah, Grenache, Mourvèdre y Carignan. Beber ahora y hasta 2023. 701 cajas elaboradas, 100 cajas importadas.

Algo de cassis y cerezas maduras en nariz, con mocha y especias dulces. Cuerpo de medio a pleno, con taninos finos. Presenta un matiz especiado en el paladar y buena densidad. Enfocado, con un final más bien compacto para su edad. De uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Demeter. Beber o guardar.

El vino tiene raza, plenitud y gran profundidad. Paleta aromática de frutos negros frescos y finas especias, textura amplia, taninos sedosos, gran clase.