Hacienda Monasterio : Cosecha 2022

El Hacienda Monasterio 2022 es un ensamblaje de 86% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon y 1% Malbec. Solo recibieron 170 litros de lluvia y sufrieron cinco olas de calor —lo que ocurre en Ribera se acentúa en el Monasterio estate—, pero pudieron gestionarlo bastante bien. Desde 2018, vendimian antes, a principios de septiembre, porque han logrado alcanzar la madurez un poco antes, y se nota en el vino, que muestra 14,5% de alcohol en la etiqueta (quizá algo menos en el análisis real, pero en las etiquetas necesitan redondear al medio grado). Las pieles eran gruesas, así que la vinificación fue más suave para evitar demasiada extracción. También hicieron una crianza más larga en barrica; normalmente es de 15 a 17 meses, según el lote, pero este año la media fue de 17 meses, y ayudó. En cambio, en 2023 hicieron un élevage más corto, porque era lo que el vino pedía. La nariz es armoniosa y no muestra calor ni exceso de madurez (ni de madera), y la boca es sedosa, con taninos sorprendentemente maduros y redondos, evitando el exceso de agarre que encontré en muchos 2022 de la zona. Se produjeron 199.200 botellas en total, incluidas unas 10.000 magnums. Se embotelló en julio de 2024.