Jean-Luc Colombo : La Louvée 2011

La Louvée es la contraparte terrenal, algo más rústica, del elegante, preciso y filigranado les Ruchets: de carácter generoso y especiado, con buena estructura, taninos maduros y un final denso y amplio; dejarlo madurar un poco más.

Destila sabores de cassis, pâte de fruit de mora y salsa de ciruela, manteniendo una gran energía. Una columna vertebral ferruginosa y un final impulsado por hoja de laurel y tapenade dulce lo mantienen bien asentado. Largo y estilizado, con una acidez que hace la boca agua y lo cose todo. Óptimo de 2016 a 2026. 260 cajas elaboradas.

Púrpura brillante. Aromas frescos de frambuesa negra y arándano se ven complementados por violeta seca, anís y aceituna. Los sabores de fruta negra, de buena masticación, muestran muy buena concentración y claridad, junto con un toque dulce de vainilla en la segunda mitad. Final con notas masticables y minerales de cereza y cassis y una persistencia excelente.

Con notas de ciruela y bien maduro, con un brillo de roble lustroso y matices de cedro, es lo más aterciopelado que se puede encontrar en el norte del Ródano. Es de cuerpo completo, flexible y abierto, con un final largo y aterciopelado. Beber ahora–2030.