L'Extravagant de Doisy-Daëne 2022

Brillante, ligeramente de tono alto y puro, ofrece un haz de melocotón blanco, limón Meyer y almendra verde que resulta largo, equilibrado y elegante en boca. Notas de madreselva y mantequilla salada engalanan generosamente el final. Beber ahora y hasta 2050. 80 cajas elaboradas.

Nariz preciosa, realmente plena y exótica, emocionante y vibrante. Vainilla, crema, jengibre y caramelo salado. Dulce y untuoso, azucarado y lleno, una expresión realmente generosa en el extremo rico, denso, embriagador y opulento del espectro, pero muy bien lograda y aún con una acidez que hace salivar y le da vida. Ahora está en un perfil más explícito, pero hay algo realmente cautivador aquí. Un vino fabuloso con muchísimo por descubrir.

100% Sauvignon Blanc. Muestra de barrica. Elevado, fresco y cítrico. Salta de la copa. Notas de mandarina, pera y cítricos. Paladar dulce pero equilibrado. Largo y sabroso, con un final levemente amargo. Delicioso. (JL)

Pera muy madura, casi compotada, albaricoque seco, piña asada y un toque de cardamomo: la aromática de este vino evoca casi una carta de postres y hace honor a su nombre. En boca, las frutas muy maduras (mango, piña asada) y secas (albaricoque, dátil) aportan su cremosidad a una materia particularmente amplia, carnosa e intensa. Se impone una textura aterciopelada, acariciante y seductora, antes de un final lleno de chispa y energía, casi salino.