Linne Calodo : Perfectionist 2013

Perfeccionista Linne Calodo 2013, entre el poder y la delicadeza

Hecho de una mezcla de 68% de Syrah, 17% de Mourvèdre y 15% de Garnacha, el Perfeccionista 2013 de la finca de California es una mezcla de 68% de Syrah, 17% de Mourvèdre y 15% de Garnacha Linne Calodo se revela todo en el poder y la gula. El Syrah se cultiva en las parcelas de clima más frío para aportar complejidad y elegancia. En cuanto al Mourvèdre y la Garnacha, son co-fermentados sin despalillar, lo que le da al vino una identidad particular y mucha estructura. El Perfeccionista de Paso Robles 2013 es envejecido en cubas de hormigón, para evitar cualquier aroma de envejecimiento y así expresar la autenticidad, la quintaesencia de su terruño.

La nariz es aromáticamente muy halagadora. Uno descubre notas de frutas negras, carne ahumada y tapenade de aceitunas. En el paladar, el vino es cálido, amplio, con una buena profundidad. Poderosa, rica y elegante, a esta cuvée no le falta delicadeza.