Linne Calodo : Sticks and Stones 2015

Rubí brillante. Aromas vibrantes de frambuesa, cereza y flores, con insinuaciones de regaliz y pastel especiado. Dulce y de enfoque preciso en el paladar, ofrece sabores concentrados de frambuesa y licor de cereza, afinados y realzados por un núcleo de mineralidad vivaz. Densamente compacto pero ágil, con un empuje final impresionante y un final muy largo y sedoso con taninos uniformes y una floralidad persistente.

En cuanto a los 2015, el 2015 Sticks and Stones es un coupage interesante de Grenache, Mourvèdre, Syrah y Cinsault, con un toque de racimos enteros y crianza en formatos grandes como puncheons y foudres. Ofrece abundantes especias de repostería, fresas deshidratadas, cerezas negras, carnes asadas y notas de tierra quemada, todo ello en un conjunto francamente sedoso, fluido e increíblemente elegante. Tiene taninos finos, pero esta belleza se desliza por el paladar sin aristas y con un gran final. Es uno de esos vinos que van ganando con el tiempo en la copa, en lugar de golpearte desde el primer momento.