Linne Calodo : Perfectionist 2014

Rubí profundo. Un bouquet muy complejo, impregnado de especias, evoca confituras de frutas negras y azules, incienso y especias marroquíes, con un matiz mineral ahumado que aporta elevación. Tiñe el paladar con sabores concentrados y nítidos de boysenberry y licor de cassis, impulsados por una columna de acidez jugosa. Claramente rico, pero también con una energía y claridad sobresalientes. Final dulce, aterciopelado y extremadamente largo, con notas de flores confitadas y pastel especiado.

El 2014 Perfectionist de Trevisan es una mezcla de Syrah, Grenache y Mourvèdre, elaborada con 100 % de racimos enteros y envejecida íntegramente en cemento. Muestra un color rubí claro y notas complejas de frambuesa, tierra húmeda, hierbas especiadas y violetas. En boca es corpulento, sedoso y fluido, con una gran textura que se desliza por el paladar, taninos ligeros y un final limpio. Ya es difícil resistirse, pero se mantendrá bien durante una década.