M. Chapoutier : Croix de Bois 2024

Color sorprendentemente oscuro para un Grenache puro. Nariz impresionante: exótica, con pétalos de rosa, fresa silvestre y sándalo. Boca agradablemente redondeada; no masiva, pero con concentración adecuada. La acidez y el alcohol están equilibrados, aunque es bastante tánico (35% racimo entero). Aun así, es muy bebible, seco y fresco, y muestra verdadera estructura y frescura. De hecho, bastante austero en taninos, así que denle tiempo, pero será muy bueno. Fermentado en cubas de cerámica. Rendimientos de 6 hl/ha. Podría obtener una puntuación más alta una vez embotellado; tiene potencial.