M. Chapoutier : Les Arènes 2004

Un vino tinto de Cornas que perdura en el paladar

El Cornas "Les Arènes" del Dominio M. Chapoutier es un vino monovarietal de Syrah producido en la denominación de Cornas en el Valle del Ródano. El terroir está compuesto de granito en descomposición llamado "gore" y suelos arcillo-calcáreos. La cosecha es tradicional.

Los vinos de Cornas "Les Arènes" del Dominio M. Chapoutier presentan generalmente un color rojo de fuerte intensidad, con algunos reflejos púrpuras. En la nariz, el vino desprende aromas de fruta madura y mermelada de frambuesa y grosella. La boca revela ricos sabores frutales (moras, guindas) y especias. Los taninos están apretados y muestran una hermosa densidad. El final se queda en la boca.

El comentario ofrece una imagen de la cosecha citada cuando el vino fue lanzado. La degustación varía según el clima y por lo tanto puede poner en duda el comentario actual que describe el estilo del vino de manera genérica.