M. Chapoutier : Les Granits 2023

El Saint-Joseph Les Granits 2023 se abre con frutas negras, especias esbeltas, acentos pimentados y violetas secas. Un toque de polvo de grafito, suave pero preciso, añade otra capa. Sostenido por taninos firmes y una acidez vibrante, el 2023 está a la altura del igualmente seductor 2022 que probé el año pasado, llevando el paladar hacia el final con persistencia y una elegancia de trama fina.

Vinificado con un 15 % de racimos enteros, el Saint-Joseph Les Granits 2023 es excelente, y revela aromas de violeta, moras, rosa y lichi entrelazados con notas de bayas oscuras. De cuerpo medio a pleno, denso y con capas, presenta una textura elegante, construida en torno a un núcleo frutal jugoso enmarcado por taninos aterciopelados, y culmina en un final largo con matices de fruta negra. Al combinar frescura y potencia, es una de las mejores versiones producidas en esta casa.