M. Chapoutier : Monier de la Sizeranne 2021

Una versión terrosa y sanguínea, con notas de grasa de panceta chamuscada y hoja de tabaco y un toque de alquitrán, todo deslizándose junto a cereza infusionada. Sus taninos de té rojo se han suavizado bien, y el final tiene un filo vivaz, con energía y detalles de hierbas sabrosas. Beber ahora y hasta 2040. 50 cajas importadas.

Aromáticamente bastante ligero, de fruta roja – frambuesa y grosella roja. Bastante esbelto para un Hermitage, y construido más sobre la acidez que sobre la fruta, el alcohol o el tanino. Tiene algo de longitud y elegancia, pero no habla claramente de Hermitage: le falta el peso, la concentración y la estructura tánica que cabría esperar. No obstante, agradablemente fresco.

Un Hermitage bien compuesto, textural y vivo. En nariz revela notas de bayas silvestres, hierbas secas, piedras trituradas, corteza y especias de repostería. De cuerpo medio, con taninos finos. Amplio pero enfocado, con un núcleo aterciopelado de frutos del bosque y especias. Hay jugosidad, con un final fresco y preciso. Elaborado con uvas cultivadas biodinámicamente con certificación Demeter. Beber ahora o guardar.

Muestra de barrica. Frutos rojos ahumados y dulces, con ciruela y frutos oscuros debajo. En boca hay una sutil nota ahumada, taninos tensos, firmes y finos, buena frescura y brillo. Mucha energía con una nota sabrosa por debajo. Un matiz terroso en el final maduro y dulce. Aún un estilo bastante denso y rico. (AC)

Hermitage 2021 Monier de la Sizeranne procede de viñas de hasta 50 años. Con notas de frutos rojos, especias y matices terrosos, el 2021 de cuerpo medio muestra buena concentración de sabor. Delicadamente estructurado por taninos maduros, este tinto jugoso puede disfrutarse desde ahora y cuenta con todos los elementos para ganar complejidad con un poco de crianza en botella.

El Hermitage 2021 Monier De La Sizeranne destaca en la añada y sin duda merece ser buscado. Mayoritariamente despalillado (10% de raspón) y criado en un 20% de roble nuevo, muestra una hermosa nariz de grosellas rojas maduras, frambuesas negras, caza ahumada y violetas, con clásicas notas especiadas y cárnicas que emergen con el aire. De cuerpo medio y equilibrado, con buena madurez y profundidad en el centro del paladar, disfrute de esta belleza durante los próximos 15-20 años.